VIBO MARINA (Vibo Valentia) – Caffeotto: il primo torrefatto al bergamotto di Calabria. È l’idea lanciata da Marago Caffè, la torrefazione artigianale che ha sede a Vibo Marina.
Dario Messina, SM di Marago Caffè, spiega: «Alla base di Caffeotto c’è innanzitutto il
legame con il proprio territorio che rappresenta uno dei valori fondanti del brand Marago
Caffè». Continua Messina: «Da qui nasce il nostro impegno a valorizzare i prodotti del
territorio in quanto espressione di storia e cultura, nonché a collaborare con altre aziende
con l’obiettivo di fare marketing territoriale».
Tra le eccellenze calabresi, il bergamotto è sicuramente al primo posto
Messina illustra come si è sviluppato l’incontro tra questo frutto e il caffè. E sottolinea : «Alla base c’è la filosofia del viaggio. Marago Caffè nasce nel 2001 e, sulla scia della tradizione del classico espresso all’italiana, intraprende un viaggio nel mondo variegato del caffè, spinto dal desiderio di ricerca e innovazione, sempre nell’ottica di una vocazione artigianale. Il viaggio continua oggi insieme ai componenti della mia famiglia che lavorano insieme a me».
Il viaggio attraverso i mari e i secoli è quello condotto dal caffè e dal bergamotto: il primo
è divenuto un emblema del lifestyle made in Italy; il secondo ha trovato il suo terreno fertile in quel tratto di terra compreso tra Scilla e la Costa Viola, sul mar Tirreno, e la Costa dei Gelsomini fino a Monasterace, sul mar Ionio, passando naturalmente da Reggio Calabria dove la storia del bergamotto ha avuto inizio.
Il punto di approdo di questo viaggio è Caffeotto: l’intesa perfetta tra il caffè e il bergamotto realizzata da Marago Caffè
«La base di questo caffè – afferma Messina – è la nostra miscela “La Bottega”, composta da 80% di Robusta e il 20% di Arabica, alla quale si uniscono gli oli essenziali di bergamotto di Reggio Calabria Dop». Il risultato è un prodotto che trasmette sensazioni piacevoli che derivano dal profumo del bergamotto e da un caffè tostato in modo equilibrato, corposo e dal buon sapore».
Caffeotto è disponibile nella versione macinato (barattolo da 250 g) e in quella in grani
(confezione da 1 kg) proposta per il canale Horeca.
Conclude Dario Messina: «Con l’augurio di portare “profumo di Calabria” nel mondo,
diamo il via al lancio sul mercato, dando appuntamento all’Emporio Marago, a Vibo Marina
per gustare insieme Caffeotto».
