MILANO – Louis Dreyfus Company, uno dei colossi mondiali del commercio delle materie prime, sbarca nel mercato giapponese dei caffè speciali. Louis Dreyfus Company Asia, braccio asiatico della multinazionale olandese, ha annunciato infatti un accordo di joint venture con Zephyr Japan, commerciante nipponico specializzato nella nicchia dell’alta gamma.
Secondo gli analisti, il mercato mondiale dei caffè speciali supererà il valore di 83 miliardi di dollari entro il 2025.
L’Asia offre grandi opportunità, con numerose aziende che personalizzano la loro offerta in funzione dei peculiari gusti locali dei consumatori.
Vari torrefattori giapponesi, ad esempio, sono attivissimi in occasione delle aste internazionali di caffè speciali. A cominciare da quelle organizzate da Ace (Alliance For Coffee Excellence) nell’ambito del progetto Cup of Excellence.
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