MILANO – Lavazza ha presentato due nuovi caffè mono origine. Questi prodotti provengono da Brasile e Perù. Si tratta di Cereja Passita e Selva Alta che da oggi rappresentano la nuova offerta Premium Roast & Ground, per portare in ogni tazzina – sostiene Lavazza – “il piacere di un caffè unico e sostenibile”.
È stata una presentazione molto particolare, all’insegna del viaggio e dell’esplorazione di nuove terre e di nuove piantagioni di caffè.
Sì perché ogni viaggio ha un inizio e una fine, parte da un luogo e, lungo un cammino, conduce a una nuova destinazione. Esistono però viaggi – dice Lavazza – che portano alle origini, all’anima di storie, territori e persone.
E il gusto del viaggio è tornato più volte nel corso della presentazione anche attraverso le testimonianze di personaggi speciali. Perché le Single Origin di Lavazza partono da una tazzina di caffè per ritornare alle terre lontane del Brasile e del Perù, luoghi dove le particolari condizioni climatiche e del suolo incontrano specifiche metodologie di coltivazioni e cura artigianale, dando vita a un’esperienza di gusto straordinaria, Cereja Passita e Selva Alta.
La due pregiate selezioni svelate nell’incontro di Milano sono varietà di caffè 100% Arabica certificate Rainforest Alliance™ e si inseriscono all’interno della storica offerta di caffè macinato di Lavazza facendosi portatori del Premium Roast & Ground e dell’evoluzione della moka 2.0, sempre più trendy, diversificata e che si sposta verso un target giovane.
Tutto nel rispetto di importanti parametri di sostenibilità ambientale con origini certificate – dice sempre Lavazza -, accompagnando il consumatore più attento alla scoperta dei
continenti del caffè grazie a note aromatiche speciali.
Cereja Passita, prodotto in una piccola regione dell’altopiano sabbioso del Cerrado in Brasile, e Selva Alta, proveniente dalle pendici delle Ande Peruviane, portano con sé la
singolarità delle rispettive terre d’origine.
Come in un vero e proprio viaggio, ogni tazzina rivela un aroma sorprendente reso ancora più unico dalla disponibilità limitata di questi caffè, che sono frutto di un solo raccolto all’anno.
Grazie a una speciale macinatura, Cereja Passita e Selva Alta sono eccellenti mono origini che si aprono anche ad altri trend di consumo e orizzonti di preparazione del caffè: oltre alla classica moka, una tradizione tutta italiana, sinonimo di casa, ritualità e condivisione, le Single Origin riscoprono il caffè e i suoi nuovi codici per l’esperienza
più intima del filtro, con i metodi di estrazione Chemex e Plunger.
“Le innovazioni di prodotto fanno parte della storica esperienza di Lavazza nel caffè da più di 120 anni. Le Single Origin rappresentano oggi il fiore all’occhiello della nostra offerta Premium Roast & Ground e il nuovo volto di Lavazza in un mercato sempre molto importante come l’Italia e che ci vede leader”, ha detto Alexandre Lourdeaux, Head of Home Roast & Ground di Lavazza.
“Con questi prodotti, Lavazza vuole comunicare in modo nuovo il caffè macinato, integrando l’innovazione di marca con l’esperienza sempre più premium e di tendenza della moka, in linea con gli stili di vita contemporanei, che armonizzano innovazione e tradizione, velocità e ritualità, globalità e origine. Sono i consumatori più giovani, amanti del buon cibo e dei viaggi, curiosi e attenti ai temi dell’impatto ambientale, che vogliamo
raggiungere grazie alla qualità e alla sostenibilità di Cereja Passita e Selva Alta.”
Le due nuove Single Origin sono disponibili con una speciale tecnologia di pack: un pacchetto morbido da 200 grammi richiudibile grazie a un’etichetta applicata sul retro e a una speciale valvola salva-freschezza, in grado di mantenere inalterati tutti gli aromi. Entrambe le pregiate mono origini sono inoltre presentato anche in capsula per il sistema espresso domestico A Modo Mio.
Single Origin, una tappa importante in un lungo percorso di evoluzioni
La storia di Lavazza è scandita da più di 120 anni di evoluzioni e rivoluzioni, in cui l’azienda ha saputo creare, innovare e crescere. Le Single Origin, grazie al loro carattere unico e sostenibile, rappresentano l’ultima innovazione introdotta nel segmento Roast &
Ground, in un percorso dinamico e in continuo divenire.
L’azienda, a partire dal 1910 quando Luigi Lavazza creò le prime miscele di
caffè, ha presentato una lunga serie di rivoluzionarie novità di prodotto, confermando
il suo ruolo fondamentale nella storia del caffè in Italia e del canale domestico
in particolare.
Nel 1923 il lancio del primo caffè confezionato in Pergamin, nel 1959
l’introduzione del Decaffeinato, per arrivare al 1971 quando l’esclusivo sacchetto sottovuoto per il mercato casa ha affiancato la prima lattina Paulista presentata nel
1960.
Infine, le iconiche miscele Qualità Oro nel 1956, Qualità Rossa nel 1970 e Crema
e Gusto negli anni 80’, simbolo di eccellenza, tradizione e prestigio, rappresentano ancora
oggi la sapienza nell’arte della miscelazione dell’azienda torinese da quattro generazioni.
Una storia fatta di sostanza, ma anche di visione e di slancio verso il futuro.
Un viaggio nel gusto del caffè sostenibile
Cereja Passita e Selva Alta sono esclusive selezioni di Arabica 100% provenienti da aziende agricole certificate Rainforest Alliance™,
e rappresentano la perfetta combinazione di caffè d’eccellenza,
rispetto dell’ecosistema e responsabilità sociale.
Rainforest Alliance è un’organizzazione internazionale senza scopo
di lucro che promuove l’adozione di pratiche agricole più sostenibili
da parte dei coltivatori al fine di salvaguardare le foreste, i fiumi, il
suolo e la fauna selvatica. La certificazione Rainforest Alliance™ indica
inoltre che i lavoratori vengono retribuiti in maniera equa e possono godere
di condizioni di vita più dignitose e di un migliore accesso all’assistenza
sanitaria e all’istruzione per i propri figli.
La scheda sintetica Lavazza S.p.A.
Fondata a Torino nel 1895, Lavazza è un’azienda italiana produttrice di caffè
di proprietà dell’omonima famiglia da quattro generazioni.
Al sesto posto nella classifica dei torrefattori mondiali, il Gruppo è oggi presente in oltre 90 Paesi attraverso consociate e distributori, esportando il 53% della sua produzione.
Lavazza impiega complessivamente circa 3mila persone, con un fatturato di oltre 1.473 milioni di euro (bilancio 2015). Lavazza ha inventato, proprio alle sue origini, il concetto di miscela, ovvero l’arte di combinare diverse tipologie e origini geografiche del caffè, caratteristica che ancora oggi contraddistingue la maggior parte dei suoi prodotti.
L’azienda conta inoltre oltre 25 anni di tradizione nel settore della produzione e della commercializzazione di sistemi e prodotti per il caffè porzionato, imponendosi come prima
realtà italiana a lavorare sui sistemi a capsula espresso, ed è presente in tutti i business: a casa, fuori casa e in ufficio, puntando sempre all’innovazione su tecnologie e sistemi di consumo.
