ORBETELLO (Grosseto) – Presso l’istituto alberghiero di Orbetello a Grosseto, l’Ip “Del Rosso – Da Verrazzano”, si è svolto il corso di Latte art con la Rete degli alberghieri a Aibm Project. L’evento si è tenuto venerdì 11 aprile e ha visto la partecipazione di dieci studenti della scuola.
Il corso di Latte art
Aibm Project è stata portavoce del progetto con l’Istituto ormai da diversi anni con l’aiuto dei docenti di sala Tommaso Di Maio e Gabriele Borri.
Gli organizzatori affermano, come riportato dal portale d’informazione Il Giunco: “Il tema del corso era la corretta montatura della crema, la manutenzione della macchina e naturalmente la creazione di cappuccini artistici”.
C’è di più: “Gli allievi hanno ricevuto in regalo anche il volume due del Corso per Barman di Luigi Manzo. Per l’occasione firmato dall’autore presente. Un ringraziamento speciale va alla professoressa Luisa Filippini, dirigente scolastico dell’Istituto”.
