ROMA – Il 4 e 5 aprile 2017, Matteo Di Lorenzo e Pietro Rastrelli – team Roma, formatori nell’ambito della caffetteria organizzano in collaborazione con “CIRCI CAFFE’” una Masterclass con uno special guest Gianni Cocco.
Due giornate interamente dedicate alla cura nella preparazione del cappuccino dalla montatura del latte all’impugnatura della lattiera, dalla tecnica etching – gestione dell’inchiostro latte ed Espresso – alla gestione del Grading System.
Consigli sulla scelta delle attrezzature e tanto altro ancora in due giorni che si concluderanno col rilascio di certificazioni Grading system Lags con tre giudici black.
CIRCI CAFFÈ main sponsor della masterclass insieme ai due trainer hanno creato una miscela esclusiva per per le due giornate – 100% arabica per un perfetto abbinamento alle dolci note del latte della centrale di Brescia – e la Strada EP della Marzocco per un’estrazione e una montatura al top.
Per info 349 4921213 – 3293121939
