BRESCIA – Aicaf, icona nel mondo della cultura del caffè, dopo anni di impegno e dedizione nel coltivare l’eccellenza nella preparazione e degustazione dell’espresso, annuncia il suo nuovo nome: Accademia italiana maestri e sommelier del caffè. Questo cambiamento non è solo una semplice modifica di denominazione, ma riflette l’impegno della realtà nel fornire una formazione completa e all’avanguardia, abbracciando sia l’arte della preparazione della bevanda che l’approfondimento della sua degustazione.
Il nuovo nome di Acaif
Fin dalla sua fondazione nel lontano 2006, l’Accademia italiana maestri e sommelier del caffè Aicaf si è distinta per la formazione di maestri, guidando generazioni di appassionati attraverso le sfumature della cultura caffettiera italiana.
Tuttavia, il mondo del caffè è in costante evoluzione, e con esso, anche le aspirazioni e ambizioni dell’Accademia.
Negli ultimi anni, l’Accademia ha assistito a un crescente interesse per la figura del sommelier del caffè, un esperto capace di guidare gli amanti del caffè in un viaggio sensoriale attraverso varietà, torrefazioni e preparazioni.
Di fronte a questa tendenza, l’Accademia ha riconosciuto l’importanza di adattarsi e di ampliare la sua offerta formativa per soddisfare le esigenze del settore.
Il programma formativo ampliato dell’Accademia includerà nuovi corsi dedicati alla degustazione, all’analisi sensoriale e alla selezione delle migliori varietà di caffè, offrendo agli studenti l’opportunità di diventare veri esperti nel campo.
L’Accademia, così facendo, aprirà le porte a una nuova generazione di professionisti del caffè, pronti a esplorare e a celebrare la ricchezza della cultura caffettiera italiana.
