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sabato 02 Novembre 2024
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Imprese lombarde della lavorazione del caffè prime in Italia: 3 province sul podio

Cresce l’interscambio di caffè: oltre 2,3 miliardi di euro nel 2011 (+35,9% rispetto al 2010). Trend positivo anche per quello di tè che passa da 57 a 57,4 milioni di euro (+0,6%)

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MILANO – Sono 138 le imprese lombarde attive nella lavorazione del caffè, tè e altri infusi, dato che la rende la prima regione in Italia per numero di attività nel settore, seguita da Sicilia (con 133 imprese) e Campania (120).

Imprese lombarde protagoniste del chicco

In testa tra le province lombarde Milano con 36 imprese (il 26,1% del totale regionale), Brescia con 19 e Monza e Brianza con 17. Le imprese che lavorano caffé (82, oltre la metà del totale del settore) sono concentrate soprattutto a Brescia e Milano (rispettivamente 12 e 11).

Import-export di caffè e tè in Italia

Cresce l’interscambio di caffè: oltre 2,3 miliardi di euro nel 2011 (+35,9% rispetto al 2010). Trend positivo anche per quello di tè che passa da 57 a 57,4 milioni di euro (+0,6%). In particolare, nel 2011, è stato importato caffè per oltre 1,4 miliardi di euro ed esportato per quasi 900 milioni (+44,1% l’import e +24,6% l’export rispetto al 2010). Ma da dove arriva il caffè che viene lavorato in Italia?

Il caffè non torrefatto e non decaffeinizzato viene importato principalmente dal Brasile (43,5%), dal Vietnam (12,4%) e dall’India (11,1%). Quello invece decaffeinizzato proviene quasi totalmente dalla Germania (94,9%).

È principalmente svizzero (il 71,5%) il caffè torrefatto che arriva nel nostro Paese. Ma il caffè lavorato in Italia è apprezzato anche all’estero: nel 2011 l’Italia ha esportato caffè torrefatto (non decaffeinizzato) per un valore di quasi 834 milioni di euro, destinato soprattutto a Germania (15,3%), Francia (13,4%) e Austria (7,7%).

Emerge da un’elaborazione della Camera di commercio di Milano sui dati del registro delle imprese al primo trimestre 2012 e Istat relativi a 2010 e 2011.

Imprese lombarde attive nella lavorazione del caffè, del tè e altri preparati  per infusi attive al primo trimestre 2012

 

Lavorazione del tè e del caffè Lavorazione del caffè Lavorazione del tè e di altri preparati per infusi Totale 2012 Peso % su tot Totale 2011 Var % 2012/2011
BERGAMO 8 4 12 8,7% 12 0,0%
BRESCIA 6 12 1 19 13,8% 18 5,6%
COMO 1 7 8 5,8% 8 0,0%
CREMONA 7 7 5,1% 8 -12,5%
LECCO 3 3 2,2% 3 0,0%
LODI 1 1 0,7% 1 0,0%
MANTOVA 7 1 8 5,8% 6 33,3%
MILANO 25 11 36 26,1% 35 2,9%
MONZA E BRIANZA 7 9 1 17 12,3% 17 0,0%
PAVIA 1 9 1 11 8,0% 12 -8,3%
SONDRIO 5 5 3,6% 5 0,0%
VARESE 2 7 2 11 8,0% 10 10,0%
Lombardia 2012 50 82 6 138 100,0% 135 2,2%
Peso% 36,2% 59,4% 4,3% 100,0%
Lombardia 2011 51 79 5 135
Var% 2012/2011 -2,0% 3,8% 20,0% 2,2%
Italia 2012 340 734 38 1112
Peso% Lomb su Italia 14,7% 11,2% 15,8% 12,4%

Elaborazione Camera di commercio di Milano sui dati del registro delle imprese al primo trimestre 2011 e 2012

Import – export di caffè e tè in Italia con il mondo

  2010 2011 Var% 2011/2010
import export interscambio import export interscambio import export Inter

scambio

Caffè, anche torrefatto o decaffeinizzato;

bucce e pellicole di caffè; succedanei del caffè

contenenti caffè in qualsiasi proporzione

983.279.116 720.954.526 1.704.233.642 1.416.889.121 898.584.609 2.315.473.730 44,1% 24,6% 35,9%
Tè, anche aromatizzato 49.905.502 7.178.400 57.083.902 49.083.733 8.356.346 57.440.079 -1,6% 16,4% 0,6%

Elaborazione Camera di commercio di Milano sui dati Istat anni 2011 e 2010

Classifica dei principali Paesi da cui l’Italia ha importato caffè non torrefatto, non decaffeinizzato nel 2011

posizione PAESI IMPORT 2011 Peso
1 Brasile 539.728.381 43,5%
2 Vietnam 154.315.460 12,4%
3 India 137.629.186 11,1%
4 Honduras 48.049.783 3,9%
5 Indonesia 45.207.170 3,6%
6 Uganda 41.668.000 3,4%
7 Guatemala 40.711.307 3,3%
8 Etiopia 37.637.314 3,0%
9 Colombia 32.606.953 2,6%
10 Perù 25.145.639 2,0%
11 Tanzania, Repubblica unita di 20.050.888 1,6%
12 Camerun 15.949.544 1,3%
13 Nicaragua 14.374.997 1,2%
14 Costa Rica 11.348.753 0,9%
15 El Salvador 11.265.351 0,9%
16 Costa d’Avorio 7.693.214 0,6%
17 Austria 7.067.572 0,6%
18 Laos 6.924.486 0,6%
19 Germania 5.895.683 0,5%
20 Belgio 5.555.889 0,4%
MONDO 1.240.566.595 100,0%

Classifica dei principali Paesi da cui l’Italia ha importato caffè non torrefatto, decaffeinizzato nel 2011

PAESI IMPORT 2011 Peso
Germania 24.519.796 94,9%
Belgio 1.124.141 4,4%
Stati Uniti 83.391 0,3%
Messico 62.446 0,2%
Vietnam 34.524 0,1%
Paesi Bassi 1.383 0,0%
Regno Unito 48 0,0%
MONDO 25.825.729 100,0%

Classifica dei principali Paesi da cui l’Italia ha importato caffè torrefatto, non decaffeinizzato nel 2011

PAESI IMPORT 2011 Peso
Svizzera 95.557.980 71,5%
Francia 10.174.316 7,6%
Germania 7.637.020 5,7%
Austria 4.192.954 3,1%
Spagna 3.655.004 2,7%
Brasile 3.427.800 2,6%
Paesi Bassi 2.917.118 2,2%
Regno Unito 1.551.099 1,2%
Polonia 1.463.220 1,1%
Belgio 720.141 0,5%
Stati Uniti 681.070 0,5%
Slovenia 512.401 0,4%
Portogallo 356.575 0,3%
Dominicana, Repubblica 280.173 0,2%
Svezia 169.058 0,1%
Paesi e territori non specificati (extra Ue) 66.708 0,0%
Ceca, Repubblica 31.710 0,0%
Canada 27.127 0,0%
Colombia 23.893 0,0%
Serbia 18.483 0,0%
MONDO 133.565.710 100,0%

 

Classifica dei principali Paesi in cui l’Italia ha esportato caffè torrefatto, non decaffeinizzato nel 2011

PAESI EXPORT 2011 Peso
Germania 127.253.466 15,3%
Francia 111.377.901 13,4%
Austria 63.879.647 7,7%
Grecia 43.781.711 5,3%
Regno Unito 40.851.973 4,9%
Stati Uniti 35.750.338 4,3%
Svizzera 32.847.003 3,9%
Australia 29.209.909 3,5%
Paesi Bassi 24.339.100 2,9%
Spagna 23.103.930 2,8%
Russia 22.884.688 2,7%
Romania 18.963.638 2,3%
Portogallo 18.282.991 2,2%
Bulgaria 15.982.623 1,9%
Polonia 14.600.364 1,8%
Israele 11.633.115 1,4%
Canada 10.853.105 1,3%
Svezia 10.629.356 1,3%
Croazia 10.526.055 1,3%
Ceca, Repubblica 9.048.054 1,1%
MONDO 833.840.620 100,0%

 

Elaborazione Camera di commercio di Milano sui dati Istat anno 2011

Imprese italiane attive nella lavorazione del caffé, del tè e altri preparati per infusi – per provincia

 

Totale 2012 Peso% Totale 2011 Var% 2012/2011
NAPOLI 66 5,9% 68 -2,9%
PALERMO 48 4,3% 47 2,1%
ROMA 45 4,0% 47 -4,3%
BARI 40 3,6% 37 8,1%
CATANIA 39 3,5% 41 -4,9%
MILANO 36 3,2% 35 2,9%
TORINO 36 3,2% 34 5,9%
SALERNO 31 2,8% 31 0,0%
FIRENZE 25 2,2% 24 4,2%
GENOVA 24 2,2% 24 0,0%
BOLOGNA 23 2,1% 21 9,5%
BRESCIA 19 1,7% 18 5,6%
PADOVA 19 1,7% 18 5,6%
TREVISO 19 1,7% 20 -5,0%
MONZA E BRIANZA 17 1,5% 17 0,0%
CUNEO 16 1,4% 17 -5,9%
TRIESTE 14 1,3% 13 7,7%
CASERTA 13 1,2% 15 -13,3%
COSENZA 13 1,2% 13 0,0%
FROSINONE 13 1,2% 13 0,0%
LATINA 13 1,2% 11 18,2%
LECCE 13 1,2% 12 8,3%
RAVENNA 13 1,2% 11 18,2%
REGGIO DI CALABRIA 13 1,2% 13 0,0%
BERGAMO 12 1,1% 12 0,0%
LUCCA 12 1,1% 12 0,0%
PISTOIA 12 1,1% 13 -7,7%
AREZZO 11 1,0% 12 -8,3%
LIVORNO 11 1,0% 12 -8,3%
MESSINA 11 1,0% 11 0,0%
PAVIA 11 1,0% 12 -8,3%
PERUGIA 11 1,0% 11 0,0%
VARESE 11 1,0% 10 10,0%
VICENZA 11 1,0% 13 -15,4%
CAMPOBASSO 10 0,9% 10 0,0%
FOGGIA 10 0,9% 10 0,0%
MACERATA 10 0,9% 9 11,1%
PARMA 10 0,9% 9 11,1%
TRAPANI 10 0,9% 10 0,0%
CATANZARO 9 0,8% 9 0,0%
VENEZIA 9 0,8% 9 0,0%
VITERBO 9 0,8% 8 12,5%
ALESSANDRIA 8 0,7% 8 0,0%
BOLZANO 8 0,7% 7 14,3%
CALTANISSETTA 8 0,7% 8 0,0%
COMO 8 0,7% 8 0,0%
MANTOVA 8 0,7% 6 33,3%
MODENA 8 0,7% 8 0,0%
PESARO E URBINO 8 0,7% 9 -11,1%
PESCARA 8 0,7% 8 0,0%
PISA 8 0,7% 8 0,0%
POTENZA 8 0,7% 8 0,0%
RAGUSA 8 0,7% 8 0,0%
TARANTO 8 0,7% 8 0,0%
UDINE 8 0,7% 8 0,0%
AVELLINO 7 0,6% 7 0,0%
BRINDISI 7 0,6% 8 -12,5%
CAGLIARI 7 0,6% 6 16,7%
CREMONA 7 0,6% 8 -12,5%
FORLI’ – CESENA 7 0,6% 7 0,0%
NOVARA 7 0,6% 7 0,0%
REGGIO EMILIA 7 0,6% 7 0,0%
VERONA 7 0,6% 7 0,0%
FERRARA 6 0,5% 6 0,0%
SASSARI 6 0,5% 6 0,0%
SIENA 6 0,5% 6 0,0%
TERAMO 6 0,5% 6 0,0%
VERCELLI 6 0,5% 6 0,0%
ANCONA 5 0,4% 4 25,0%
FERMO 5 0,4% 6 -16,7%
GORIZIA 5 0,4% 5 0,0%
GROSSETO 5 0,4% 5 0,0%
IMPERIA 5 0,4% 5 0,0%
MASSA CARRARA 5 0,4% 4 25,0%
MATERA 5 0,4% 5 0,0%
PIACENZA 5 0,4% 5 0,0%
ROVIGO 5 0,4% 5 0,0%
SAVONA 5 0,4% 5 0,0%
SONDRIO 5 0,4% 5 0,0%
ASCOLI PICENO 4 0,4% 4 0,0%
ASTI 4 0,4% 4 0,0%
BIELLA 4 0,4% 4 0,0%
CROTONE 4 0,4% 3 33,3%
NUORO 4 0,4% 4 0,0%
RIETI 4 0,4% 4 0,0%
RIMINI 4 0,4% 4 0,0%
TRENTO 4 0,4% 4 0,0%
AGRIGENTO 3 0,3% 4 -25,0%
BENEVENTO 3 0,3% 3 0,0%
CHIETI 3 0,3% 3 0,0%
ENNA 3 0,3% 4 -25,0%
LECCO 3 0,3% 3 0,0%
PORDENONE 3 0,3% 3 0,0%
SIRACUSA 3 0,3% 4 -25,0%
VIBO VALENTIA 3 0,3% 3 0,0%
AOSTA 2 0,2% 2 0,0%
ISERNIA 2 0,2% 2 0,0%
LA SPEZIA 2 0,2% 2 0,0%
PRATO 2 0,2% 1 100,0%
VERBANIA 2 0,2% 2 0,0%
LODI 1 0,1% 1 0,0%
ORISTANO 1 0,1% 1 0,0%
TERNI 1 0,1% 1 0,0%
Italia 2012 1.112 100,0% 1.105 0,6%
Italia 2011 1.105
Var% 2012/2011 0,6%

 

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