MILANO – Segafredo Zanetti Deutschland ha recentemente inaugurato un nuovo centro di eccellenza a Monaco di Baviera, Il mondo di Segafredo Zanetti. Dove tutti i clienti possono godere di una memorabile esperienza nel mondo del caffè. Ripercorrendo l’intero viaggio di un chicco di caffè, dalla piantagione alla tazzina.
Il mondo di Segafredo Zanetti è un centro di eccellenza
Il Gruppo Massimo Zanetti Beverage è oggi il solo del settore ad avere proprietà lungo l’intera filiera produttiva. Dalla piantagione alla preparazione dell’espresso in tazzina?
Gli amanti della cultura del caffè italiano in Germania possono ora scoprire questo e molto altro
Potranno quindi apprezzare tutto il lavoro dietro ai chicchi. Modesti solo in apparenza, proprio all’interno del centro di eccellenza.
Spiega Segafredo Zanetti: “Il caffè è un prodotto semi-lavorato che deve essere preparato correttamente per poterne godere appieno. La nostra missione è incoraggiare sempre più persone a godere della cultura, della preparazione e dell’assaggio del caffè italiano. Proprio per questo motivo, 15 anni fa, abbiamo inaugurato la nostra “Scuola di Barista”. Ogni anno, nei nostri quattro training bar di Monaco di Baviera, Berlino, Colonia ed Amburgo addestriamo oltre mille tra i nostri clienti. Assieme a centinaia di amanti del caffè desiderosi di imparare a preparare un caffè di alta qualità”.
E aggiunge: “Proprio grazie all’elevatissimo numero di richieste, abbiamo dovuto ricollocare il nostro training centre di Monaco in un locale più ampio ed adatto ad ospitare i nostri corsi.”
Il Mondo di Segafredo Zanetti è molto più di un training bar
“Abbiamo finalmente raggiunto il nostro obiettivo di inaugurare Il Mondo di Segafredo Zanetti. Un luogo dove mettere a disposizione dei professionisti del settore ed ai baristi dilettanti un vero e proprio viaggio nel mondo di Segafredo Zanetti.” Spiega entusiasta Franz Schwaiger, Managing Director di Segafredo Zanetti Deutschland Gmbh.
I partecipanti de Il mondo di Segafredo Zanetti
Gli iscritti, verranno introdotti al corso attraverso un’esaustiva presentazione al complesso mondo del caffè. Trainer baristi certificati Sca – Speciality coffee association – racconteranno il viaggio del chicco. Da materia prima all’interno della piantagione al suo arrivo alla tazzina; attraverso l’utilizzo di supporti interattivi e visivi. Incoraggiando la familiarizzazione alle infinite maniere di preparazione della bevanda.
La sessione pratica include un’ampia varietà di metodi di preparazione. L’utilizzo dei macinacaffè e delle macchine da espresso. Poi, naturalmente la perfetta esecuzione di ricette classiche e moderne.
Ovviamente, non mancheranno insegnamenti di latte art. I trainer baristi adatteranno il contenuto dei corsi richiesti da baristi professionali e dalle singole società, sulla base delle competenze già acquisite e delle singole necessità.
