MILANO – Quando di parla di cacao ai massimi storici si fa spesso riferimento alla maggiore richiesta nei grandi Paesi per popolazione a cominciare da Cina e India.
Ebbene ci sono dati aggiornati che indicano che con l’ampliarsi della base sociale della classe media in India cresce il consumo di cioccolato.
La richiesta da parte di uno dei Paesi più popolosi al mondo sta facendo salire i future sul cacao che hanno registrato la migliore performance quest’anno, segnando un più 19%, mentre le altre materie prime stanno andando verso il basso.
“La domanda è qui”, ha detto Marcia Mogelonsky, un’analista del cioccolato a Mintel, gruppo che fa ricerche di mercato. “L’India ha una grande e crescente popolazione e un forte interesse per il cioccolato”.
Non solo, perché l’International Cocoa Organization si aspetta una crescita della domanda asiatica del 10%, un segnale che secondo alcuni analisti farà aumentare i prezzi.
