MILANO – Molte persone sono pronte a eliminare la caffeina per l’effetto lassativo che il caffè ha. Tuttavia, se questo fosse vero, allora perché le bevande energetiche o la cola non hanno lo stesso effetto? E perché il caffè decaffeinato suscita la stessa reazione del caffè con la caffeina?
L’American Chemical Society risponde con un video alla domanda che tutti si pongono senza trovare risposta.
La caffeina è un lassativo?
“Per alcuni, una tazzina di caffè è sinonimo di una corsa in bagno“, affermano gli studiosi. “Ma cosa c’è dentro una tazza di caffè di lassativo?“
In primis, se il caffè funge da lassativo naturale, allora si è fortunati (o sfortunati, a seconda di come si guarda la cosa). Tra il 30 e il 40 per cento della popolazione degli Stati Uniti sostiene che bere il caffè ha davvero un effetto lassativo.
Invece, i bevitori di caffè abituali non sentono la necessità di andare in bagno dopo averlo consumato, probabilmente perché hanno creato una tolleranza.
Gli scienziati sanno che l’acidità del caffè aiuta a stimolare il colon distale, che a sua volta contribuisce a espellere le tossine velocemente dal corpo. Che cosa faccia scattare esattamente questo effetto diventa un po’ più complicato.
Ci sono circa 1.000 composti presenti nel caffè, ognuno dei quali può essere la causa per cui il nostro corpo abbatte le proteine in modo più efficiente, il nostro stomaco scarica il contenuto rapidamente nell’intestino crasso oppure aumenta il livello di colecistochinina e gastrina, due ormoni che aiutano a velocizzare la digestione degli alimenti.
Insomma, non è solo colpa della caffeina. Ma di certo, il caffè nel suo insieme non può che essere considerato un lassativo naturale per molti.
