Il maestro pasticciere Iginio Massari, in una lunga intervista, racconta il suo libro edito da Italian Gourmet. Massari definisce la sua ultima fatica letteraria un “dizionario sulla pasticceria” adatto a tutti. Leggiamo di seguito la prima parte dell’articolo pubblicato sul portale Italian Gourmet.
Iginio Massari presenta il suo nuovo libro
MILANO – Iginio Massari racconta alle telecamere di TgCom24 il suo libro Lʼeccellenza della pasticceria dalla A alla Z. In una lunga intervista, il maestro pasticcere spiega come questo volume da collezione, che definisce un vero e proprio “dizionario sulla pasticceria”, sia adatto ad un pubblico davvero trasversale.
Se da un lato il professionista potrà dare risposta ad ogni suo dubbio sull’universo del dolce, dall’altro l’appassionato potrà scoprire curiosità e aneddoti sui dessert più noti e i protagonisti che hanno fatto la storia del settore.
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