MILANO – Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, e Altoga, Associazione Lombarda Torrefattori e Importatori di Caffè e Grossisti Alimentari, si uniranno ad Host 2017 per dare vita ad un evento interamente dedicato al mondo del caffè, in tutte le sue sfaccettature.
Sul fronte del benessere saranno spiegati gli innumerevoli benefici per la salute del chicco di Coffea. Un percorso sul caffè che parte dal chicco verde e passa per le fasi di tostatura e macinatura, terminerà nella degustazione della miscela.
In un’area attigua, alcuni chef interpreteranno con dei coinvolgenti show-cooking, il tema del caffè in cucina.
Oltre all’evento sul caffè, nei suoi spazi Fipe organizzerà il proprio programma a Host 2017, tra masterclass, appuntamenti formativi, partecipazione dei ragazzi delle scuole alberghiere, valorizzazione dell’esperienza e delle competenze degli operatori.
Senza trascurare il tema, fondamentale, dell’innovazione, necessaria ai pubblici esercizi per rimanere al passo con i tempi e concentrare l’attenzione su una clientela sempre più informata ed esigente in fatto di qualità.
