venerdì 31 Gennaio 2025
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horeca

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Host ambassadors per vedere il futuro tecnologico e connesso dell’horeca

mezzapenna -
MILANO - Quali innovazioni saranno indispensabili al ristorante che intende affrontare il futuro, in termini di attrezzature, servizi, tecnologia e marketing? Lo abbiamo chiesto...
Bar Caffetteria

Decreto Sostegni: 1.875 € al bar tipo che nel 2019 ha fatturato 150 mila € e ne ha persi 25

Desk1 -
ROMA - La Fipe torna in campo e di nuovo contro il governo. Sì perché con il decreto Sostegni emanato venerdì scorso dal governo Draghi il ristorante tipo che nel 2019 fatturava 550 mila euro e che nel 2020, a causa degli oltre 160 giorni di chiusura
Interviste

Parla Roberto Nocera, Ceo de La San Marco: “Bellissima divina D.”

Desk1 -
MILANO - L'ingegnere Roberto Nocera è l'amministratore delegato, il Ceo de La San Marco, il costruttore di macchine professionali per la preparazione del caffè...
Organizzazioni

La Fipe, “Ma il Recovery Plan valorizzi anche i nostri 300 mila pubblici esercizi”

mezzapenna -
ROMA - Il rilancio del Paese passa dallo sviluppo di un turismo che sia realmente sostenibile. E per raggiungere questo risultato, l’Italia dovrà dimostrare...
Bar Caffetteria

Il Recovery fa già gola anche alla mafia: a Napoli, 8 interdittive anticlan

mezzapenna -
NAPOLI - La criminalità organizzata trova sempre il modo (ahimé) di infiltrarsi nelle crepe del sistema. Ancora più evidente diventa questo fenomeno nel momento...
horeca

Bar e ristoranti: “Nel 2020 persi 34,4 miliardi: 11,1 solo nel quarto trimestre”

Desk1 -
ROMA - Secondo la nota informativa diffusa ieri dal Centro Studi della Fipe in contemporanea con quella sui dati, devastanti, relativi al crollo delle...
Analisi di mercato

Bar e ristoranti: “Nel 2020 crollo di aperture e strage di chiusure”, dicono i dati Fipe

Desk1 -
ROMA - Secondo la nota informativa diffusa ieri dal Centro Studi della Fipe in contemporanea con quella sui dati, devastanti, relativi al crollo, dei...
horeca

Il ristorante del futuro dopo il Covid è digitale, social e con comandi contactless

mezzapenna -
MILANO - Alla fine la digitalizzazione del ristorante è arrivata: magari non sempre seguendo una accurata strategia di marketing e implementazione, ma sulle pressioni...
horeca

Fuori casa: le previsioni raccontano di consumi pre Covid già per quest’anno

mezzapenna -
MILANO - La ripresa del fuori casa? Tutti i segnali indicano che avverrà verso la primavera-estate, proprio come l’anno scorso ma su basi ben...
Opinione

Scrive Fabio Verona: “È il barista che deve andare verso il cliente”

Desk1 -
MILANO - Qui sotto vi proponiamo un nuovo contributo di Fabio Verona, responsabile formazione Costadoro di Torino e Ast Sca, ripreso dal suo blog...
Analisi di mercato

È l’effetto vaccini sui consumi: gli italiani adesso chiedono il ritorno nei locali

mezzapenna -
MILANO - L'arrivo dei vaccini, per quanto ancora non siano stati distribuiti a molto pochi e siano soggetto a diversi ritardi, rappresenta comunque una...
Analisi di mercato

Pandemia e chiusure: bar e ristoranti hanno perso il 34,7% gli alberghi il 53%

Desk1 -
MILANO - Perdite di fatturato che superano il 70% nel 2020 per alcuni settori del commercio, dei servizi alla persona e dell'intrattenimento: secondo i...
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