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sabato 02 Novembre 2024
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horeca

Prezzi

Storia del caffè: ecco come cambia il prezzo nei bar dell’espresso dal 1945 a oggi

Desk7 -
Il prezzo del caffè al bar e negli esercizi pubblici in generale è un argomento sempre spinoso. Molto spesso si guarda con grande nostalgia...
horeca

Mance tassate al 5%: per la Fipe “Molto bene l’aliquota agevolata ma niente nuovi costi a carico delle imprese”

Desk1 -
ROMA - “La volontà di regolamentare il fenomeno delle mance è certamente caratterizzata dalle migliori intenzioni – dichiara Lino Enrico Stoppani, Presidente di Fipe-Confcommercio, la...
Eventi

Giotto Fanti Fresh sulla ristorazione e sul caffè: “Ripartire dalla qualità”

Desk7 -
FIRENZE - Si è concluso con un clima di ottimismo e uno sguardo positivo sul futuro l’incontro organizzato da Giotto Fanti Fresh presso la...
horeca

Da Bauhaus a Roma, la colazione è personalizzata e si può fare anche a pranzo

Desk7 -
ROMA - Dicono che la colazione sia il pasto più importante della giornata e i ragazzi di Bauhaus lo confermano. A Garbatella infatti il...
Capsule

E Nespresso Professional ha rilanciato le 19 origini ora in 2.000 locali d’Italia

Desk7 -
MILANO - Nespresso Italia ha organizzato una sessione di assaggi al ristorante stellato Viva di chef Viviana Varese che è ospitato all'interno di Eataly...
Studio

Migliore Insegna 2023: su 24 categorie, dei coffeestore

Desk7 -
MILANO - Nella cornice milanese del Magna Pars sono stati assegnati i riconoscimenti della terza edizione di Migliore Insegna, la più grande indagine indipendente...
horeca

Mix Contest Special Edition Torino: conclusa la 4a tappa

Desk7 -
TORINO - Una notte magica, quella di lunedì 14 novembre alla Nuvola Lavazza di Torino. Nell’aria si percepiva l’entusiasmo delle persone e la voglia...
Opinione

E Mauro Cipolla replica ad Andrej Godina: “Eppure ho bevuto degli ottimi espressi nei ristoranti”

Desk7 -
MILANO - Mauro Cipolla è un esperto della tazzina, con 40 anni di attività nel settore anche negli Stati Uniti, a Seattle. Dall’estero all’Italia...
Bar Caffetteria

Antonino Cannavacciuolo apre un nuovo store alla stazione di Napoli Centrale

Desk7 -
Il pluripremiato chef Antonino Cannavacciuolo ha aperto un nuovo punto vendita all'interno della stazione di Napoli Centrale. In questo periodo occuperanno una posizione di...
Studio

Pambianco: Per i Gruppi dell’alta ristorazione 2021 di risalita, ecco la top 5

Desk7 -
MILANO - Pambianco ha condotto uno studio sullo status della ristorazione dopo le chiusure del 2020 e quello che ne emerge è un panorama...
horeca

L’invito del gestore Villa alla ristorazione: “Puntate sempre sui caffè di qualità”

Desk7 -
Alessandro Villa, gestore del ristorante Da Faccini a Castell'Arquato in provincia di Piacenza, ha deciso di investire  maggiormente nel mondo dell'espresso proponendo ai suoi...
Cacao & Cioccolato

Alessandro Terracina, l’inventore del panettone al cardo di Cervia, si racconta

Desk7 -
TAGLIATA DI CERVIA (Ravenna) - Albergatore per discendenza, pasticcere per vocazione. E’ molto più di una semplice passione quella di Alessandro Terracina, 51 anni,...
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