SCARPERIA – La Marzocco annuncia i concorrenti del format competitivo per baristi Grand Prix Profili di Pressione. La competizione si svolge a Firenze in occasione di TASTE (11-13 Marzo). Un evento dedicato alle eccellenze gastronomiche ed alle ultime tendenze nel mondo del gusto e del food.
Grand Prix: una gara tra professionisti
La competizione si svolgerà appunto all’interno del Salone il dedicato alle eccellenze del gusto e del food. Il Taste di Firenze, importante vetrina per il settore alimentare italiano. I baristi partecipanti al contest, si sfideranno a colpi di caffè. Chi saprà preparare la tazza ideale di caffè, sarà il vincitore. Accessorio indispensabile la “signature drink” . Possibile ottenerla grazie allo strumento dei profili di pressione variabili: una tecnologia all’avanguardia. Caratteristica della nuova macchina Marzocco, Strada EP.
Grand Prix Profili di Pressione: Dove
Al Teatro dell’Opera della Stazione Leopolda.
Chi?
Alcuni tra i migliori baristi d’Italia: Eva Palma, Filippo Gadani, GianAndrea Sala, Jessica Sartiani, Loris Merlonghi, Marco Giordani, Nicola Tentarelli, Patrick Sinapi, Silvio Rascioni, Simone Capriotti, Tommaso Bongini. http://international.lamarzocco.com/en/baristi-grand-prix-caffe-taste-firenze/.
Come
Preparazione delle migliori bevande a base di caffè con la Strada EP: macchina professionale per espresso dotata dell’ innovativa tecnologia “profili di pressione” variabili che consente al barista di personalizzare l’estrazione del caffè e di valorizzare la materia prima. http://international.lamarzocco.com/it/strada-ep-it/.
La Giuria
Sei giudici sono stati invitati ad esprimere la propria valutazione. Dall’esperto dell’acqua al torrefattore, al formatore al professionista imprenditore e consulente. http://italia.lamarzocco.com/it/news/.
Il Premio
In palio la Linea Mini, macchina per caffè ad elevata performance concepita per l’uso domestico Lanciata nel 2015 e diventata un’icona nella comunità internazionale dello specialty coffee. http://international.lamarzocco.com/it/linea-mini-it/.
Altri appuntamenti alla scoperta del caffè sono la sessione di cupping con degustazione di micro-lotti brasiliani ed il True Artisan Cafe, concetto creato per gli eventi e le fiere per rappresentare a rotazione le torrefazioni partecipanti: Ditta Artigianale, Lo Scuro, Magnelli, Mokarico, Piansa, Oriental Caffè e Trinci.
