VENEZIA – Un documentario ha sintetizzato in 40 minuti tutto il lavoro di restauro di cui è stato protagonista lo storico Grancaffè Quadri di Venezia. La caffetteria è nata nel 1700 ed è stata acquistata nel 2011 dal gruppo Alajamo che ha rinnovato l’insegna sotto le Procuratie Vecchie con l’aiuto dell’architetto Philippe Starck.
Il restauro del Grancaffè Quadri di Venezia
Dopo un periodo di chiusura, il locale ha spalancato nuovamente le porte nel 2017 con una struttura completamente rinnovata.
Il Grancaffè Quadri, dopo il restauro, ha l’angolo caffetteria interno e su piazza. Al piano superiore è invece situato il Ristorante Quadri con 1 stella Michelin con a capo lo chef Sergio Preziosa.
Di seguito riportiamo il documentario pubblicato su YouTube nel 2018 del restauro.
