FERRARA – Conto alla rovescia per l’inaugurazione del flagship store di Foggy Mug, nuovo brand che la Torrefazione Caffè Krifi ha lanciato per sviluppare nuove tendenze nel mondo del caffè, quella che gli addetti ai lavori chiamano ‘Third wave of coffee’, e per far scoprire e assaporare in tutto il mondo la personalità di Ferrara sorso dopo sorso.
Lo spazio costruito in Via Cortevecchia 20 sarà il primo esempio di Caffetteria contemporanea del brand. L’apertura al pubblico è fissata per giovedì 30 maggio dalle ore 7 alle 22.
Il brand presenta tre miscele che si ispirano a Ferrara, come il castello raffigurato su ‘The Castle’, ‘Orlando’ come il paladino del poema di Ariosto, e la bicicletta di The bike.
Ma si potranno assaggiare anche monorigini di caffè specialty. Caffè selezionati dai mastri tostatori con la supervisione dell’azienda triestina Imperator, che verranno estratti da baristi professionisti con attrezzature di Faema e Dm Italia con parametri certificati dalla Specialty coffee association.
Questi caffè saranno preparati con diversi metodi d’estrazione:
dal tradizionale Caffè Espresso fino al caffè filtro V60. L’offerta comprende bevande già molto conosciute fuori confine, come Cortado, Flat white, Cold brew, disponibili anche take away, con il pratico coffee to go. E acquistabili in confezione da 100 grammi, per gustare i caffè di Foggy Mug anche a casa.
Il locale inoltre proporrà anche un menù di nuove pietanze, adatte per un pranzo veloce. Oltre alla tradizionale pasticceria che movimenterà le colazioni nel centro città di Ferrara. Sarà possibile per gli avventori personalizzare la farcitura della propria brioche.
La filosofia Krifi Caffè
Foggy Mug Flagship Store organizzerà anche attività formative ed eventi artistici e musicali, che saranno lanciati nei prossimi mesi. Il tutto in ossequio alla filosofia che ha sempre contraddistinto Torrefazione Caffè Krifi sin dalla sua creazione, avvenuta nel 1961: offrire un caffè inconfondibile e sempre al passo con i tempi.
Ulteriori approfondimenti su:
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