GENOVA – Fiepet Confesercenti e Fepag Ascom hanno annunciato congiuntamente l’aumento del prezzo del caffè dopo 5 anni di blocco. Il motivo indicato? A Genova ci sono troppi pubblici esercizi in confronto ad altre città, la popolazione è anziana per cui i consumi sono minori.
A livello nazionale ci sono in media 2,9 pubblici esercizi ogni mille abitanti, a Genova sono 4,5. Il prezzo del caffè è salito, ed è forte il problema affitti alti per molte attività.
È stato chiesto un incontro con i piccoli proprietari per affrontare la situazione. Sono aumentati i costi delle attrezzature, e aumentate le pratiche con l’amministrazione comunale, per esempio chi vuole mettere un dehor deve affrontare la questione dell’occupazione suolo.
Ed ecco l’adeguamento dei listini: il caffè passa a 1.20 euro, il cappuccino a 1.60; il cocktail alcolico a 6 euro, la birra da 20 cl a 3 euro.
