MILANO – Creati i primi batteri dipendenti dalla caffeina che potranno essere utilizzati in una vasta serie di applicazioni. Dalla decontaminazione delle acque reflue alla bio-produzione di farmaci per l’asma.
Batteri e caffeina al servizio della scienza
L’innovativo progetto porta la firma di Jeffrey E. Barrick dell’Università del Texas. Poi e’ stato descritto sulla rivista Synthetic Biology. Protagonista dello studio, il batterio Pseudomonas putida. In grado di metabolizzare solventi organici, grazie alle sue caratteristiche genetiche, e di vivere di sola caffeina.
“L’attrezzatura” genetica dello Pseudomonas putida e’ stata trasferita ad un vecchio “cavallo di battaglia” della biotecnologia. – l’Escherichia coli. – Perché più facile da gestire e da crescere.
Quali sono i batteri che metabolizzano la caffeina
l’Escherichia coli è infatti dotato del pacchetto genetico del batterio del suolo. Così, si e’ trasformato nel primo organismo caffeine-addicted. Cioè capace di metabolizzare la caffeina e affini.
Un “soldato” della decaffeinizzazione da arruolare in diverse missioni
Dalla decontaminazione ambientale alla misurazione dei livelli di caffeina nelle bevande; dal recupero dei nutrienti contenuti nei sottoprodotti del caffè alla bio-produzione di farmaci.
