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martedì 26 Novembre 2024
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SEZIONE

Gelato

Tecnologia e tecnica

Dallo chef Moreno Cedroni The Tunnel, il laboratorio high tech per il gelato

Desk2 -
ANCONA – Lo chef Moreno Cedroni lancia The Tunnel, un laboratorio di ricerca e sviluppo che punta a valorizzare quanto di meglio può offrire...
Gelato

Häagen-Dazs riprende il caffè corretto con la linea Spirits, dal mese di aprile

mezzapenna -
MILANO - Per i golosi di gelato, affezionati al marchio Häagen-Dazs, sono pronti 7 nuovi gusti con liquori e distillati. Dall'Irish Cream Brownie al Rum...
Gelato

Il gelato all’olio d’oliva vince la prima edizione del concorso Ricette Evo

Desk2 -
SESTRI PONENTE (Genova) – C’è anche il “Cinghiale in oleocottura con il gelato all’olio” tra le creazioni proposte dai giovani talenti che hanno partecipato alla prima edizione di “Ricette Evo”, la gara nazionale lanciata dall’istituto Alberghiero Bergese di Genova in collaborazione con l’Oleificio Santagata. Tema della gara è stato, per l’appunto, l’olio extravergine di oliva, altrimenti detto Evo. “Non un semplice condimento, bensì un ingrediente vero e proprio” come ha sottolineato il docente e scrittore Maurizio Sentieri.
Gelato

Algida festeggia i 60 anni del cornetto cuor di panna con un party da record

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MILANO – Il Cornetto Algida cuore di panna festeggia i suoi sessant’anni. Il celebre cono con la cialda croccante e la punta di cioccolato...
Gelato

In Turchia leccare il gelato è una faccenda soltanto per gli uomini: non è bon ton per le donne

mezzapenna -
MILANO - Le donne non devono uscire da sole quando fa buio. Non devono indossare gonne troppo corte. Meglio poi non farsi beccare mentre...
Fiere e Manifestazioni

Sigep con il gusto della solidarietà, grazie alla generosità dei riminesi

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RIMINI – Insieme a Sigep, cresce anche la generosità dei riminesi. Quest’anno la manifestazione del dolciario artigianale di Ieg ha voluto aggiungere un’altra iniziativa solidale, raccogliendo anche derrate alimentari non impacchettate...
Fiere e Manifestazioni

Il Ministro Centinaio dice a Nicola Fabbri: “Sono un fan della vostra Amarena”

Desk2 -
RIMINI – Un fan d’eccezione allo stand Fabbri 1905 al Sigep di Rimini. Durante la sua visita, nella giornata inaugurale di sabato, il ministro...
Analisi di mercato

Nuovi dati Fipe sul gelato artigianale: un volume di affari di 3,5 miliardi di euro

mezzapenna -
MILANO - Un "amore" gastronomico che non conosce crisi. Quella tra italiani e gelato artigianale è una passione in grado di resistere ai cambiamenti sociali...
Fiere e Manifestazioni

Fipe racconta 40 anni di storia del gelato artigianale con una tavola rotonda e un contest

Desk2 -
ROMA — Il racconto di 40 anni di storia del gusto italiano attraverso il riassunto dei cambiamenti nel consumo del gelato artigianale. Questo il...
Fiere e Manifestazioni

Italiani e gelato artigianale al centro di una tavola rotonda organizzata da Fipe al Sigep

Desk2 -
RIMINI — “Il gelato artigianale nel vissuto degli italiani” . Questo sarà il tema della tavola rotonda organizzata dalla Fipe. La Federazione italiana pubblici...
Fiere e Manifestazioni

Il Gelato day anticipa la Giornata europea del gelato artigianale del 24 marzo

Desk2 -
RIMINI — In attesa di celebrare la 7ª edizione della Giornata europea del gelato artigianale, in programma il prossimo 24 marzo, il Gelato Day...
Gelato

#Gelatocaffe2019 è il contest instagrammabile di Fipe per lanciare il dessert freddo

mezzapenna -
MILANO - Negli anni '80, il binomio gelato/caffè era diventato praticamente un simbolo culinario. Adesso, come ogni moda, torna in auge in qualità di protagonista...
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