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mercoledì 04 Dicembre 2024
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Formazione

Interviste

Luigi Lupi all’Università dei Sapori per scoprire il mondo dell’Alta Caffetteria

Angela Hysi -
MILANO - Condividiamo l'intervista rilasciata dal papà della latte art, Luigi Lupi a Julie news. Caffè River in collaborazione con l’Università dei Sapori di...
Formazione

Demus Lab e Dalla Corte: due giornate dedicate all’assaggio dell’espresso

Angela Hysi -
MILANO - Dalla Corte e Demus Lab propongono un’offerta formativa legata al mondo dell’assaggio del caffè espresso. L’offerta formativa prevede diverse possibilità di argomenti...
Formazione

Luigi Lupi e Caffè Musetti scoperte nel progetto professionale per gli istituti

Angela Hysi -
PIACENZA - Dedichiamo questa notizia ai docenti di sala e bar di tutti gli istituti professionali d’Italia che ci leggono ogni giorno. Ai quali...
Formazione

La visita: l’istituto alberghiero Marcora di Piacenza alla scoperta della torrefazione Musetti e dell’arte di Luigi Lupi

Angela Hysi -
PIACENZA - Nell’ambito del “Progetto Professionale” rivolto agli Istituti professionali della Regione Emilia Romagna per ridurre la dispersione scolastica, il 12 marzo 2012 gli...
Torrefattori

Cultura del caffè, ora Cambridge sbarca a Trieste

Angela Hysi -
TRIESTE - L’università di Cambridge sbarca a Trieste. Tempio della formazione accademica e istituzione tra le più nobili e prestigiose al mondo, costantemente ai...
online

L’inchiesta di Nadia Rossi: coffee trainer si diventa

Angela Hysi -
MILANO - Un diario di vita vissuta dietro la macchina da caffè e sul podio, che può aprire nuovi sbocchi professionali imprevedibili. Sul numero...
Formazione

Certesens, inaugurato il nuovo centro studi su tecnologie sensoriali

Angela Hysi -
MILANO – Gli studi sensoriali stanno acquistando sempre maggiore importanza. È stato inaugurato a Tours, in Francia, il primo Centro di studi e ricerca...
Cultura

Lima, la lingua italiana piace a 8.000 studenti anche per l’apertura del Caffè Italia e la possibilità di gustare un espresso italiano tra una...

Angela Hysi -
MILANO – Lo studio della lingua italiana prende sempre più piede in Perù dove è nato da poco l'osservatorio della lingua italiana. Si tratta...
Formazione

Crescono i maestri del caffè in Italia: i nuovi professionisti delle caffetterie italiane

Angela Hysi -
ROMA - Si è concluso ieri il percorso formativo a Roma presso la sede Cimbali con il supporto di Nicola Marchesani (responsabile Cimbali Roma)...
Formazione

Coffee Design, il settimo workshop Lavazza al Politecnico

Desk1 -
TORINO - Da oggi al 2 marzo l’esperienza di Lavazza nella sperimentazione sono al servizio dell’eccellenza formativa del Politecnico di Torino. Si tratta del...
Formazione

Labbate dà lezione a maitre e baristi di buone maniere

Desk1 -
TRIESTE - Baristi che fingono di non vedere l’ultimo cliente entrato nel locale e, pur di non servirlo, si lanciano in operazioni “improcrastinabili”, come...
Organizzazioni

Q-grade per riconoscere la qualità del caffè in Italia

Desk1 -
MILANO - Una tazzina di caffè può racchiudere centinaia di particolari aromi (note di terra, fiori, cioccolato, etc.) e sapori (acido, amaro, dolce, salato...
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