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sabato 02 Novembre 2024
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Formazione

Formazione

Carles Gonzalez: «Estrazione perfetta con il temperature profiling di Rancilio Specialty»

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MILANO – Al Milano Coffee Festival abbiamo partecipato a Extraction Lab, il workshop curato da Carles Gonzalez, Coffee Competence Manager di Rancilio Group. Guidati...
Formazione

Istituti alberghieri: quali sono i punti critici del sistema professionale italiano

mezzapenna -
MILANO - Sale&Cucina sta realizzando un'inchiesta sugli Istituti alberghieri, un ambiente che monitoriamo ormai da tempo. Quindi, proponiamo questa prima analisi e seguiremo gli ulteriori...
Eventi

Barista & Farmer, il talent show in Colombia tra gare, lezioni e cultura locale

Desk2 -
PITALITO, (Colombia) — Prosegue Barista & Farmer, il talent show dedicato alla cultura caffeicola di qualità. Tra lezioni dei massimi esperti del settore nella...
Eventi

Come diventare Sommelier dell’Espresso Professionista con Altoga a Aicaf

Desk2 -
MILANO — A Milano, presso la sede della Professional Coffee Academy di Altoga (Associazione Lombarda Torrefattori e Grossisti Alimentari)  in collaborazione con i Maestri...
Campionati Baristi

Hub, Eiremann: perché i consigli per gli sfidanti al Wbc valgono per tutti i bravi baristi del mondo

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - André Eiremann, finalista al mondiale WBC di Seul, era tra i relatori del Champions' Hub che ha riunito nella...
Attrezzatura

Faina, Università illy: formazione delocalizzata e variegata, per intercettare il mercato

mezzapenna -
TRIESTE - L'Università del caffè illy, ha un'offerta didattica molto ampia. Per saperne di più abbiamo parlato con il direttore dell'Università stessa, Moreno Faina. Moreno...
Formazione

Starbucks: locali chiusi e spesi 12 milioni per la lezione di anti-razzismo ai partner

Desk2 -
MILANO — Tutti i partner a lezione di anti-razzismo. Dopo lo scandalo per l'arresto di due afroamericani a Filadelfia in uno store di Starbucks,...
Formazione

Coffee Training Academy lancia la Top Masterclass con Alessandro Galtieri

Desk2 -
VERONA — Coffee Training Academy aggiunge un tassello alla offerta formativa Top, quella dedicata ai baristi più esigenti. E, in collaborazione con Trainer di esperienza,...
Eventi

La scuola alberghiera di Viterbo mette al servizio di 300 magistrati, i suoi ragazzi

mezzapenna -
VITERBO - Durante lo svolgimento del Congresso di magistratura, la Scuola Alberghiera di Viterbo (centro di formazione provinciale) ha potuto gestire la cena di gala. Sono stati...
Opinione

Galtieri (Ast Sca): «Disciplinare espresso tradizionale? Assenti acqua, qualità e tostatura»

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MILANO - La diffusione del Disciplinare dell'espresso italiano tradizionale varato da Comitato italiano del caffè, Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale ed Inei...
Eventi

Ecco Sara Ricci, la concorrente italiana del talent show Barista & Farmer

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RIMINI – Sarà la ventottenne di Pozzuoli (Napoli) Sara Ricci l’unica concorrente italiana a partecipare a Barista & Farmer, lo show internazionale dedicato al caffè...
Aziende

Illycaffè aiuterà il reinserimento degli ex delle Farc in Colombia

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COLOMBIA -  illycaffè ha siglato venerdì 18 maggio in Colombia un memorandum di intesa con l’Etcr (Spazi Territoriali per la Formazione e Reintegrazione) e...
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