sabato 04 Gennaio 2025
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Formazione

Formazione

Maestri dell’Espresso Junior: la 27esima edizione vinta da Riccardo Merlonghi

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Si è conclusa la ventisettesima edizione del concorso Maestri dell'Espresso Junior organizzato da illy e LaCimbali. Più esattamente frutto del lavoro...
Formazione

A lezione con Andrej Godina all’istituto alberghiero Carlo Porta di Milano

mezzapenna -
MILANO - La diffusione della cultura del caffè deve partire dal basso, ovvero dalla formazione degli operatori e specialisti del domani. Gli istituti scolastici...
Formazione

Diemme Academy: ecco il calendario di tutte le iniziative prima dell’estate

mezzapenna -
MILANO - Continua a pieno regime l’attività in Diemme Academy. L’innovativo centro di formazione professionale a Padova: 5 aule didattiche, un auditorium e diverse...
Campionati Baristi

Campionato del Cappuccino all’epilogo, ecco i vincitori della XIII edizione

Desk2 -
TORINO – Gran finale, martedì 21 maggio, per la tredicesima edizione del Campionato del Cappuccino, l’evento organizzato da Engim Piemonte ed esclusivamente rivolto agli...
Bar Caffetteria

Pulycaff accanto ai giovani baristi al 13° Campionato del Cappuccino

Desk2 -
TORINO – Martedì 21 maggio va in scena a Torino, presso il teatro Le Musichall, la tredicesima edizione del Campionato del Cappuccino organizzato da...
Eventi

Bloom Coffee School al Zagreb Coffee Break con due grandi competizioni

Desk2 -
MILANO – Ci sarà anche Bloom Coffee School alla seconda edizione del Zagreb Coffee Break in programma a Zagabria il 24 e 25 maggio....
Acqua

Brita con Coffee Training Academy vara progetto formativo su acqua e caffè

Desk2 -
MILANO – L’acqua è l’ingrediente principale di una tazza di caffè: rappresenta circa il 90% di un espresso e oltre il 98% di un...
Formazione

Imperator lancia l’area roasting per lo sviluppo di prodotti personalizzati

Desk2 -
TRIESTE – La Bloom Coffee School si conferma punto di riferimento dei torrefattori, proponendo corsi personalizzati e la nuova formula All You Can Roast!,...
Formazione

Studenti dell’Unisg di Pollenzo conseguono la certificazione Sca al Training Center Lavazza

mezzapenna -
TORINO - Riparte la formazione sul caffè organizzata da Lavazza per gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Unisg). La prima Università al...
Arabica

Ecco come incide Il cambio climatico nelle piantagioni del Centro America

Desk2 -
MILANO — Pubblichiamo in questo numero il secondo di tre contributi relativi alla botanica e alla coltivazione del caffè scritti da Andrej Godina, Authorized...
Formazione

Presentato il roadshow per i ristoratori, in programma tre eventi di show cooking

Desk2 -
ROMA – Presentata ieri a Roma, al Ministero della Salute, la partnership siglata tra F.O.O.D, Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, Iss – Istituto...
Bar Caffetteria

Gran Premio Aicaf: il 19 giugno è in programma l’ultima selezione a Brescia

Desk2 -
BRESCIA – Tra poco più di un mese - esattamente il 19 giugno 2019 - presso la sede della Torrefazione Agust di Brescia si...
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