domenica 12 Gennaio 2025
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Formazione

Sostenibilità

Nescafé: nelle Filippine il testimonial è un vero produttore di caffè

Desk2 -
MILANO – Si chiama Leo Zambrano ed è suo il volto che fa capolino da qualche giorno sulle confezioni di Nescafé, a rappresentare simbolicamente...
Cultura

L’emancipazione delle donne caffeicultrici, per contrastare i femminicidi

mezzapenna -
MILANO - In Colombia la condizione delle donne è ancora immersa nella violenza: qui i crimini di genere sono molto diffusi e i numeri...
Aziende

Fabbri 1905 continua la didattica con la scuola di caffetteria a distanza

mezzapenna -
BOLOGNA - Anche formarsi non è un problema durante la pandemia: è sufficiente la buona volontà e la connessione a internet per non fermarsi....
Ricette

Ecco le due ricette natalizie di Scuola del Cioccolato Perugina

mezzapenna -
MILANO - Il Natale non è né un tempo né una stagione, bensì uno stato d’animo! È Natale ogni volta che il maestro cioccolatiere,...
horeca

Fipe: le risposte a domande frequenti sul Decreto Natale

Desk1 -
MILANO - La Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi, ha diffuso alcune domande frequenti, con le relative risposte sul cosiddetto Decreto legge Natale che regolerà tutte le attività degli esercizi pubblici nei prossimi giorni. Ecco il dettaglio di domande e risposte...
Formazione

In Etiopia apre il Coffee College per barman: investimento da 50 milioni

mezzapenna -
ETIOPIA - Formazione, formazione, formazione: non ci si stancherà mai di ripeterlo quando si tratta di portare il settore caffè a un livello superiore...
Formazione

E Davide Cobelli, con Ancap, illustra il metodo del Cupping per l’estrazione e l’assaggio

mezzapenna -
MILANO - È molto lungo il viaggio del caffè: dalla raccolta alla tavola attraversa diverse regioni, culture e lingue. Come trovare dei parametri comuni per conoscerne e decretare le caratteristiche?...
Formazione

Diemme Virtual Tour: la visita in 3d al centro di formazione e ricerca sul caffè

mezzapenna -
MILANO - Da oggi è possibile visitare gli spazi della torrefazione padovana Diemme senza spostarsi da casa o dall’ufficio, grazie a una riproduzione in...
Formazione

Mumac Coffee Academy, il 2 dicembre dalle ore 15 alle 17 c’è la sfida tra espresso e caffè filtro

mezzapenna -
MILANO - Mumac Coffee Academy lancia il secondo workshop online gratuito della serie #BackToTheCoffee dedicato a professionisti e coffee lover. Dopo il successo della...
Formazione

Rancilio Group lancia il Digital training center con corsi tecnici in e-learning per i manutentori

mezzapenna -
MILANO - Nell’ottica di implementare i propri servizi di after-sales e customer support, Rancilio Group annuncia la nascita del Digital training center, il centro...
Interviste

Gruppo Cimbali, Codarri: “Online Coffee School per insegnare agli studenti il mondo del caffè”

mezzapenna -
MILANO - Di fronte all'emergenza la Mumac Academy non si è tirata indietro nel suo impegno formativo verso i nuovi professionisti del domani. La...
Formazione

Caffè Milani torna online con tre webinar per un’eccellente tazza di caffè

mezzapenna -
MILANO -Servire un caffè sembra un gesto banale. In realtà è il risultato di un processo complesso che sempre più baristi, ristoratori e coffee...
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