TRIESTE – Il 2 luglio si terrà presso la scuola di formazione di Imperator un’intera giornata dedicata alla Latte Art con la Campionessa Mondiale Manuela Fensore. Iscrizioni aperte a chiunque voglia mettersi alla prova nella decorazione del cappuccino.
L’importatore di caffè verde Imperator apre le porte a baristi e torrefattori per una Masterclass di Latte Art di alto livello.
Fensore darà lezione da campionessa
Ancora reduce dalla recente vittoria mondiale al World of Coffee di Berlino che quest’anno ha ospitato le finali di alcune delle discipline più seguite della caffetteria. Si tratta di un primo posto mai raggiunto nella storia dei campioni italiani di Latte Art. Che fino a questo momento erano rimasti un passo indietro rispetto ai concorrenti asiatici, da sempre riferimenti per la categoria.
La Latte Art è un’abilità sempre più apprezzata dal consumatore finale
Perché oltre a regalare alla tazza un aspetto gradevole, denota anche grande competenza e precisione da parte di chi la realizza. I corsisti avranno a disposizione un’intera giornata in compagnia della campionessa. Per apprendere le competenze base della versata in tazza fino ad affrontare le tecniche più avanzate ad alta complessità. Inoltre avranno la possibilità di richiedere la certificazione di Latte Art Grading System per il primo e il secondo livello: la lattiera bianca e arancio.
Quest’ultimo è un sistema di qualificazione della competenza tecnica e creativa del barista nella Latte Art
È basato su 5 livelli, detti “grading”, ognuno di diverso colore (bianco, arancio, verde, rosso e nero). A cui corrispondono delle competenze specifiche che il barista deve aver acquisito ed essere in grado di dimostrare durante l’esame.
“La vittoria mondiale di Manuela Fensore è una prova di forza esemplare da parte di una ragazza che, con grande determinazione e tenacia, è riuscita a realizzare un sogno; sbaragliando i cinque finalisti in gara provenienti dai paesi orientali in cui la cultura per la Latte Art è da sempre ai massimi livelli. – afferma Alberto Polojac, titolare di Imperator e nominato di recente National Coordinator del Chapter italiano della Sca (Specialty Coffee Association) – Non potevamo scegliere una professionista migliore per garantire ai nostri corsisti una giornata di alta formazione”.
Con questo appuntamento Imperator conferma l’impegno nella formazione di alto livello
Il calendario della Bloom Coffee School è ricco di masterclass che nei prossimi mesi richiameranno a Trieste i migliori docenti e professionisti internazionali. È possibile consularlo sul sito.
Per informazioni e prenotazioni sulla Masterclass con Manuela Fensore, si può scaricare il modulo dal sito. Oppure contattare:
Email: hello@bloomcoffeeschool.it
WhatsApp: +39 3314627904
Tel. +39 040 3727509
