CONEGLIANO (Treviso) – Espresso Italiano Champion, il campionato baristi organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), ha fatto tappa a Conegliano. In programma c’erano le gare di selezione organizzate da Dersut Caffè, azienda socia dell’Istituto.
La competizione si è svolta presso Corte delle Rose, in pieno centro città.
La scelta di questa location ha consentito a un folto pubblico di assistere all’emozionante gara, in cui i baristi concorrenti si sfidano nell’intento di tarare al meglio il macinadosatore per poi preparare 4 espressi e 4 cappuccini perfetti in soli 11 minuti.
Da notare in questa edizione una forte presenza femminile tra i partecipanti, dopo anni caratterizzati da una netta prevalenza maschile.
Ha vinto Renata Zanon
La selezione, giudicata da una giuria tecnica e da una giuria sensoriale, è stata vinta da Renata Zanon. La vincitrice accede così alle finali italiane di Espresso Italiano Champion 2018, che si svolgeranno il 7 e l’8 giugno presso Mumac Academy.
Assegnati anche i premi miglior cappuccino a Denis Giuseppe Cocozza e miglior espresso ad Alessandra Di Dio.
