MILANO – Di sicuro era una delle tazze migliori tra quelle assaggiate a Host. Stiamo parlando del caffè, della miscela di caffè dedicata allo scomparso Vinko Sandalj dai suoi collaboratori che stanno continuando l’esperienza della Sandalj Trading Company di Trieste.
La firma sotto questa miscela speciale è quella di Edy Bieker, lo specialista di caffè e di qualità ora anche amministratore delegato della Sandalj.
“Tutto è successo una mattina”, spiega Bieker.
Ma ascoltiamo il suo racconto e la sua scheda di assaggio di un blend speciale.
