I social hanno stabilito il nuovo trend del momento: si tratta del caffelatte alla cipolla, un insolito mix diffuso in Cina, diventato virale grazie alla piattaforma TikTok. Leggiamo di seguito la prima parte dell’articolo pubblicato sul portale d’informazione Radio 105 Network.
Il caffelatte alla cipolla
MILAO – Una nuova tendenza in campo culinario sembra destinata a fare breccia nei bar di tutto il mondo: il caffelatte alla cipolla. Questo insolito mix, che ha trovato la sua origine nelle caffetterie cinesi, ha iniziato a guadagnare popolarità grazie ai video virali su TikTok, dove gli utenti mostrano con entusiasmo come preparare questa curiosa bevanda.
La preparazione è semplice, ma piuttosto fuori dagli schemi. Si parte tagliando e pestando un cipollotto fresco per estrarne il succo, che viene poi mescolato con caffè ghiacciato, latte ed espresso. Infine il tutto viene guarnito con altre fette di cipollotto fresco, conferendo alla bevanda una consistenza croccante e un sapore decisamente unico.
Questa moda fa parte di un più ampio fenomeno noto come “cucina oscura”, o “hei an liao li”, un concetto diffuso in Cina che celebra combinazioni alimentari non convenzionali. Tra gli altri esperimenti bizzarri in voga, troviamo il caffelatte alla salsa di soia, il caffè alle ostriche e persino il riso aromatizzato al caffè. Sebbene queste creazioni possano inizialmente sembrare discutibili, spesso sorprendono i palati più curiosi con sapori inaspettati.
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