TRIESTE — Il prof. Salvatore Garbo, dell’Istituto Alberghiero di Cefalù ha partecipato dal 16 al 19 ottobre al corso di formazione per maestro barista. Insieme a docenti provenienti da tutta Italia, dall’Istituto Alberghiero di Recoaro Terme all’Istituto Ipsseoa Mandralisca di Cefalù .
Docenti a lezione di caffè
Un’opportunità di scoprire, nel cuore della fabbrica, i segreti del caffè illy. Per approfondire le diverse tappe della produzione. Dalla selezione dei chicchi fino alla confezione nei barattoli. I partecipanti sono venuti quindi in contatto con il mondo del caffè di qualità, conoscendone tutti i segreti. Dalle proprietà del prodotto alle regole del servizio alla gestione del bar. Diventando così maestri della bevanda più amata al mondo.
