mercoledì 26 Febbraio 2025
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Tecnica: il tè verde si prepara senza acqua bollente

Comunicaffè -
Lei sapeva che il tè verde si beve senza acqua bollente? Non solo cambia la composizione dell'acqua, ma anche della bevanda. In questo articolo...
Gelato

Con soia e senza glutine: Algida guarda a vegani e intolleranti

Desk1 -
di Roberta Ragni Algida strizza l'occhio a vegani e intolleranti con il suo nuovo gelato a base di Soia, senza glutine e con lo 0,01...
Analisi di mercato

TuttoFood, convegno Iri sulla ripresa del retail

Desk1 -
Cavalcare l’onda della ripresa. Si, ma come? È stato questo il tema dell’incontro organizzato da Iri nell’ultima giornata di Tuttofood (nella FOTO in alto...
Aziende

Macchine, la novità. La Spaziale svela a Tuttofood la S40 Suprema, il top per tutti

Desk1 -
Macchine, la novità. La Spaziale svela a Tuttofood la S40 Suprema, il top per  tutti che è stata pensata i professionisti del caffè espresso che...
Arabica

Materie prime, continua la parabola discendente

Desk2 -
Materie prime, continua la parabola discendente. Così il Commmodity Markets Outlook di aprile, diffuso la scorsa settimana. Nel suo capitolo introduttivo, il report della...
Aziende

NOVITÀ DALLA CORTE – Il taglio perfetto che dà più gusto all’espresso

Desk1 -
MILANO - Compatto, preciso, affidabile: è il nuovo macinacaffè on demand doppio dc two, interamente progettato e costruito nello stabilimento di Dalla Corte, alle...
Capsule

MILANO – Ora c’è il primo bar Beso, che offre caffè in capsula, biologico equo e solidale

Desk1 -
MILANO - Una caffetteria che offre caffè in capsula? È Milano in via Padova 36, il primo caffè Beso (FOTO il marchio), caffè in...
Interviste

ILLY – Il caffè che investe sul vino (pensando ai nipoti)

Desk1 -
Riccardo Illy (FOTO) misura parole e entusiasmi. L’industriale del caffè ha deciso di investire ancora sul vino: altri due milioni di euro. Per nuovi...
Capsule

SOSTENIBILITÀ – La plastica pubblicizzata come biodegradabile non sempre lo è

Desk1 -
MILANO - La recente presentazione di capsule realizzate in plastica compostabile di origine vegetale ha suscitato qualche polemica sulla effettiva sostenibilità delle capsule. In particolare...
Bar Caffetteria

ASIA – Starbucks vuol fare bere il caffè in bottiglia a tutti i cinesi

Desk2 -
MILANO – Starbucks sbarca nel mercato cinese del ready-to-drink e lo fa con un partner di peso. Per la distribuzione e la commercializzazione delle...
Industria

ZUCCHERO – Così le multinazionali Usa coprivano le ricerche sui danni alla salute causati dai dolci

Desk1 -
FABIO DI TODARO* Le multinazionali americane dello zucchero avrebbero convinto il National Institute of Health (Nih) amitigare gli effetti delle ricerche scientifiche che documentavano il...
Aziende

Con 199 € la Audi fa anche l’espresso in auto

Desk1 -
Non è certo la prima volta che sentiamo parlare di una macchina per il caffé in auto dato che Fiat, con la sua 500L,...
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