lunedì 27 Gennaio 2025
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Prezzi

Cacao & Cioccolato

Aumenta il costo per il cioccolato: gli effetti su Ferrero, Nestlé, gli altri marchi e cosa accadrà adesso ai clienti finali

Desk7 -
Le quotazioni del cacao hanno sfondato i 10mila dollari a tonnellata, raddoppiando il valore da inizio anno. Il rialzo senza precedenti rischia non solo...
Dati

Fipe: il profilo inflazionistico del bar decelera a +3,3% dal +3,7% rilevato a gennaio

Desk7 -
ROMA - L’inflazione nei servizi di ristorazione scende al +3,5% dal +3,7% di gennaio. Anche i prezzi della ristorazione commerciale rallentano dal +3,8% al...
Opinione

Davide Cobelli sui prezzi: “Non è solo il prodotto che modifica la percezione, ma anche il luogo di vendita”

Desk7 -
Davide Cobelli, torrefattore, formatore, giudice di gara, grande comunicatore della bevanda e coordinatore nazionale di SCA Italia, ritorna su queste pagine con la...
Opinione

Matteo Borea: “Chi non ha il coraggio di liberarsi dal prezzo politico, lo usa come scusa per non evolversi”

Desk7 -
Matteo Borea, Barista Coach e terza generazione della torrefazione La Genovese di Albenga (Savona), risponde alle dichiarazioni di Francesco Masala, campione di Moka Challenge 2022,...
Interviste

Francesco Masala: “Macchiato deve costare 10/20 cent in più dell’espresso, sennò si gioca al ribasso o si usa latte di scarto”

mezzapenna -
MILANO – Con Francesco Masala, campione di Moka Challenge 2022, si impara a leggere le voci presenti sul menù di un ristorante o di...
Prezzi

Savona: il prezzo medio dell’espresso sale a 1,20 euro, +2,5% dal 2022 a oggi

Desk7 -
La colazione è diventata più cara anche a Savona con un forte aumento del costo delle materie prime. Tra i beni di prim'ordine più...
Tè infusi

Il tè troppo costoso in un bar romano: arriva un’altra polemica dello scontrino, ma non si parla mai di qualità

mezzapenna -
MILANO - Arriva un altro caso virale di scontrino ritenuto folle: stavolta si parla di tè, e a farlo è l'ex concorrete del Grande...
Bar Caffetteria

Ecco il bar a Isernia che offre il caffè a 0,50 euro a chi porta la tazzina da casa

Desk7 -
VENAFRO (Isernia) - In un bar di Venafro a Isernia, in Molise, è possibile pagare un espresso 50 centesimi a patto che si porti...
Cacao & Cioccolato

Cacao: i fondi speculativi alzano le quotazioni oltre i 5500 euro a tonnellata, base rialzista di oltre 8 mld

Desk7 -
I fondi speculativi hanno fame di cioccolato. Gli hedge fund hanno piazzato un’enorme scommessa sull’aumento del prezzo del cacao, spingendone le quotazioni a livelli...
Prezzi

Il caffè in Danimarca è il più costoso al mondo con una tazzina a 5 euro, in Tunisia il prezzo arriva a 0,50 centesimi

Desk7 -
Il caffè è una delle poche bevande globali largamente apprezzate in tutti i continenti. Ovunque si vada è possibile esplorare la cultura locale facendo...
Prezzi

Rincari nella colazione: per Federconsumatori “Il costo medio di cappuccino e cornetto è passato da 2,95 del 2022 a 3,07€ nel 2024”

Desk7 -
MILANO - Fare colazione fuori casa e concedersi, durante la giornata, qualche pausa caffè sono alcune tra le abitudini più amate dagli italiani. Ma...
Prezzi

Prezzi dell’espresso: a New York: la tazzina ha un costo che oscilla tra 1 e 4 euro

Desk7 -
Il caffè espresso è uno dei principali piaceri del nostro Paese. Negli anni è stato esportato anche all’estero ed è arrivato in gran parte del...
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