sabato 28 Dicembre 2024
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Prezzi

Prezzi

L’aumento dei prezzi è la preoccupazione dei torrefattori anche in Belgio: tutti i rincari

Desk1 -
BRUXELLES  - L'aumento del prezzo del caffè preoccupa sempre di più i torrefattori belgi. Per J.J. Looze, che acquista 45 tonnellate di caffè all'anno,...
Opinione

Panizzardi ai colleghi gestori: “Siete sicuri che con l’espresso a un € gli affari vadano bene?”

mezzapenna -
MILANO - Non si molla mai la presa quando si tratta della questione del prezzo dell'espresso al bar: un euro è una cifra non...
Tecnologia e tecnica

Espresso: ecco l’applicazione che calcola per i gestori tutti i costi nascosti nella tazzina

mezzapenna -
MILANO - Il trainer in caffetteria Alex Maronese, ha deciso di prendere parte attiva sulla questione del prezzo dell’espresso in Italia, creando Espresso, un’applicazione che potesse...
Bar Caffetteria

Rincaro della tazzina? Ma anche a Bologna c’è ancora chi dice no ad alzare il prezzo

mezzapenna -
BOLOGNA - Il mondo dell'horeca si divide in due posizioni opposte: chi difende l'euro dell'espresso a spada tratta, chi invece coglie l'occasione del rincaro...
Bar Caffetteria

Fipe, Forlì: “L’espresso a costo maggiore, per non abbassare la qualità”

mezzapenna -
FORLÌ - Tutte le materie prime stanno assistendo a un rincaro, e la tazzina di espresso non può fare eccezione: l'euro che siamo stati...
Organizzazioni

Anima Confindustria lancia l’allarme sulla penuria di materie prime e i rincari

mezzapenna -
MILANO - Anche l’ultima parte dell’anno sembra confermare una ripresa in ambito economico e sociale, ma la penuria di commodity, di semiconduttori e di...
Interviste

Caffetteria Canterino in difesa dell’espresso: “Il nostro, costa un euro e 40 già da due anni”

mezzapenna -
BIELLA - Tra le attività che si sono distinte nell'ultima edizione del premio bar dell'anno, tre chicchi e tre tazzine sono state confermate dal...
Opinione

Lattuada sull’espresso, qualità e prezzo già nel 2012 sosteneva che “Adesso è ora di cambiare”

Angela Hysi -
MILANO – In questi giorni il tema del prezzo del caffè in aumento anche nei bar di tutta Italia, è caldissimo, ma sicuramente non...
Bar Caffetteria

Fipe VS Fiepet: nel 2012, le associazioni discutevano così sul rincaro della tazzina

Angela Hysi -
AOSTA – L'euro per l'espresso non è più sostenibile: è un dato di fatto che si sta sempre più concretizzando in questo periodo post-pandemico...
Analisi di mercato

Il costo della colazione al +26%, caffè +56% nel 2021, secondo il Financial Times

mezzapenna -
MILANO - La colazione che tutti nel mondo amano al bar, cappuccio, brioche, espresso e succo d'arancia, potrebbe diventare presto un lusso: da inizio...
Analisi di mercato

Espresso carissimo: sino 1,50 euro per ogni tazzina, i prezzi delle miscele volano al +20%

mezzapenna -
MILANO - A chi ancora si sente affezionato all'euro per espresso al bar, la notizia del rincaro dei prezzi a partire dall'origine della filiera...
Tè infusi

Da Hong Pao: ecco il tè cinese che costa 9.000 euro alla tazza

mezzapenna -
MILANO - Ci sono caffè che sono parecchio costosi (il Black Ivory e il Kopi Luwak sono tra quelli più celebri) ma anche i...
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