MILANO – “Designed for a better coffee experience” è il filo conduttore delle attività che Dalla Corte propone al World of Coffee di Budapest (Ungheria) dal 13 al 15 giugno.
Ad accogliere il pubblico di addetti ai lavori e coffee lovers allo stand (E 9/11) un team dinamico e attivo.
Quattro le postazioni allo stand: si comincia con una dc pro Rebel Racing (FOTO).
Dalla Corte attento al design
Dalla Corte non è solo un tecnico delle macchine. Anche l’occhio vuole la sua parte.
La creatività del designer Massimo Dibitonto ha portato lo stile di caschi e moto delle maggiori competizioni mondiali sulla carrozzeria della macchina espresso. Geometrie di linee gialle e nere e il numero 47, l’anno in cui Bruno Dalla Corte intraprese il suo cammino nel mondo delle macchine espresso.
Caratteristiche
Gli inserti in vetro nella parte posteriore e anteriore lasciano vedere l’interno della macchina rendendola ancora più attraente.
È uno dei tre modelli della serie Rebel insieme alla dc pro Metal e alla dc pro Scrambler.
Dalla Corte e Mina
Quattro Mina (FOTO) sono a disposizione dei visitatori per scoprire la regolazione digitale del flusso di estrazione. Tecnica studiata per esaltare al massimo gli aromi del caffè.
Le quattro macchine a un gruppo e il piccolo grinder Max sono personalizzati con trasparenze del vetro e venature del legno dei pannelli. Da uno smartphone il barista può variare tempi e flussi in base al caffè che utilizza.
Percorsi sensoriali variegati
Con Mina si può inoltre rivoluzionare il locale e introdurre più postazioni indipendenti offrendo percorsi sensoriali differenti: l’app dedicata dà infatti il pieno controllo sulle macchine.
Si possono così servire caffè diversi e per ognuna impostare il corretto profilo di estrazione, con un semplice tocco. E anche “giocare” con lo stesso caffè impostando per ogni macchina profili differenti.
L’esclusiva tecnologia di Mina verrà anche raccontata attraverso dei video in grafica 3D realizzati appositamente per scoprire in maniera semplice e accattivante le sue potenzialità.
Partecipa al contest Latte Art e vola a Seoul!
Ogni giorno, alla postazione Rebel, ci sarà la possibilità di esprimere al massimo la propria creatività. Ci si contenderà un volo per il World Barista Championship a Seoul dal 9 al 12 novembre.
Le creazioni saranno postate su Facebook: chi riceverà il maggior numero di “like” vincerà la trasferta.
Nomi noti
A guidare i partecipanti, personalità importanti nel mondo baristi quali Giuseppe Musiu e Simone Guidi, finalisti ai campionati italiani di latte art a Rimini.
Alle due coppie di Mina, Simone Guidi, barista trainer e tostatore, e Johnny Jeon (FOTO), dc coffee pro, saranno impegnati in workshop formativi sul funzionamento del DFR (Digital Flow Regulation).
Cosa propone il calendario
In programma anche numerose Proof of Taste con l’Orang Utan Coffee e con i caffè di alcuni torrefattori. Presenteranno le loro miscele. Proporranno un percorso sensoriale particolarmente originale.
Alla postazione con la evo2, Simone Guidi con Elisabetta Paviglianiti vi suggeriranno altri percorsi di gusto. Questa volta associati alla temperatura. Sapevate che la variazione anche di pochi decimi di grado influisce in modo sorprendente sul gusto in tazza?
Per rimanere sempre aggiornati, seguite le diverse attività su Facebook (@dallacorteespressosystem) e sul sito www.dallacorte.it.
