MILANO – All’International Centre di Toronto si svolgono le due giornate del Canadian Coffee & Tea Show. Il più importante evento canadese che si rivolge agli appassionati e ai professionisti del mondo del caffè e del te. Protagonisti i prodotti e i trend emergenti. Tanti momenti formativi nonché sfide e competizioni, tra cui la Latte Art Challenge, in programma il 25 e il 26 settembre nella Hall 1.
La Latte art Challenge: una sfida supportata dall’Italia
La Latte art Challenge di quest’anno ha trovato il suo sostenitore. Sponsor della competizione è Dalla Corte North America con due macchine dc pro Dynamic White. Grazie a questi due strumenti di precisione, si otterranno espressi perfetti. Assieme ad una crema di latte finissima, da campioni.
Il programma della Latte Art Challenge
Un programma fitto di impegni quello che si configura. Competizioni e sfide per celebrare la bontà del cappuccino. Decorato finemente, come fosse un quadro. Un’opera d’arte dentro una tazzina.
Il 25, domenica, si svolgono le gare preliminari. Lunedì la finale, con i baristi selezionati alla prova con la realizzazione di 4 bevande: 2 cappuccini decorati in free pour e 2 con altre tecniche.
La Latte Art Challenge premia i primi sei
Ai primi sei classificati un premio in denaro che varia da 2000 dollari per il primo ai 200 del sesto. Dalla Corte North America (cui fanno capo Dalla Corte ECS negli Usa e Dalla Corte ECS in Canada), è vicina ai baristi. Grazie all’impegno costante dei suoi due responsabili, Skip Finley e Sevan Istanboulian.
Lo scorso anno ha aperto due dc loft in Canada: a Toronto e a Montreal. Ognuno con un laboratorio in cui apprendere e condividere la conoscenza dei diversi metodi di estrazione e vivere in prima persona lo stile di vita Dalla Corte: Live / Learn / Share.
Il Made in Italy ancora una volta, si fa portavoce di qualità tutta italiana. Lo slogan è in inglese, ma il messaggio è tricolore.
