ROMA – Il connubio tra caffè e spezie è in grado di creare combinazioni sorprendenti. Combinazioni che Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, in collaborazione con Triestespresso, si propone di valorizzare, dopo il successo dello scorso anno, con un nuovo concorso dedicato agli esercenti del Belpaese.
Nasce così: “Dai sapore al tuo caffè”; concorso aperto a tutti gli operatori dei pubblici esercizi. Per baristi e ristoratori sarà l’occasione per mettersi alla prova nel realizzare creazioni nuove e particolari; dove il caffè è protagonista unito alla personalità delle spezie.
Le proposte più originali e di impatto inviate sul sito Fipe saranno premiate il prossimo 27 ottobre all’interno della manifestazione Triestespresso, in programma nel capoluogo giuliano.
Promuovere la qualità del servizio attraverso il caffè
E proprio alla volontà di promuovere, attraverso il caffè, la qualità del servizio e delle proposte lungo tutta la filiera si ispira la presenza di Fipe a Triestespresso, come ricorda la Federazione.
“Con il concorso “Dai sapore al tuo caffè” la nostra Federazione lavora per promuovere l’attività di quei gestori e operatori che puntano alla cura del dettaglio e alla valorizzazione del rapporto con la clientela, con proposte sempre nuove che abbiano come fil rouge l’attenzione alla qualità, dalla selezione degli ingredienti alla preparazione fino ad arrivare alle modalità di servizio. La nostra presenza a Triestespresso intende valorizzare i pubblici esercizi come parte fondamentale della filiera. A favore di una sempre maggiore attenzione alla clientela e alle sue esigenze di qualità nel prodotto e nel servizio”.
Contest on line sino al 14 ottobre
Il contest si svolgerà on line fino al prossimo 14 ottobre. Le foto delle proposte inviate saranno valutate da una giuria di esperti. Il giudizio verrà espresso valutando: la scelta della spezia e il modo di presentazione; l’originalità della proposta; l’impatto comunicativo dell’immagine e della didascalia di accompagnamento.
La premiazione avverrà sabato 27 ottobre presso lo stand di FIPE a Triestespresso e al primo classificato sarà riservata la partecipazione al corso formativo “Sommelier dell’espresso”.
I vincitori proporranno la loro bevanda in fiera
Durante la manifestazione fieristica, inoltre, i primi cinque classificati vedranno le loro foto, con relativa frase e l’indicazione del loro locale, esposte nello stand della Federazione, pubblicate sui siti degli organizzatori e avranno a loro disposizione le attrezzature per riproporre la loro ricetta e farla degustare al pubblico presente in fiera.
Il regolamento completo del concorso “Dai sapore al tuo caffè” è disponibile sul sito www.fipe.it insieme al form per l’iscrizione.
