CIMBALI M2
giovedì 03 Aprile 2025
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Ricette

Bar Caffetteria

Nespresso, se il caffè diventa alta cucina

Desk1 -
La gastronomia è sempre alla ricerca di prodotti nuovi, da questo punto di vista, Expo 2015 è stata un’occasione di sollecitazioni planetarie. Tra gli innumerevoli...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato, a scuola con il campione del mondo Comaschi

Desk1 -
SEGRATE (Milano) - La Scuola di Cucina di Sale&Pepe, nata dall’esperienza del magazine diretto da Laura Maragliano, dopo la pausa estiva riapre le porte...
Caffè

La ricetta: zabaione al caffè

Desk1 -
Sul sito Buonissimo.org abbiamo trovato un'interessante e facile ricetta, zabaione al caffè, a base espresso. Ve la proponiamo. Lo zabaione al caffè è un tradizionale...
Caffè

E il Perù scopre la cucina italiana al caffè con Bisetti e Canzian

Desk1 -
MILANO – Il caffè non solo ingrediente di panzerotti e risotto ma anche per accompagnare, al posto del vino, tutto il menù. Questa la...
Aziende

Nespresso, le ricette con le selezioni Milano e Palermo

Desk1 -
Cappuccino con miele e fichi (foto) INGREDIENTI 1 cucchiaino da tè di marmellata di fichi 2 cucchiaini da tè di miele 2 capsule di Tribute to Milano (25...
Cacao & Cioccolato

Se il pecorino di Farindola viene riucchiuso nel cacao

Desk1 -
di Cristina Rombolà* Affinare il pecorino di Farindola nel cacao: è questa la sfida che si sono posti il maestro cioccolatiere Ezio Centini di Bisenti...
Ricette

La ricetta: crema al caffè senza uova

Desk1 -
di Dolcissima Stefy Adoro le creme pasticcere a base di qualsiasi ingredienti..ma quando le uova in casa non ci sono oppure per problemi di salute...
Gelato

A Perugia c’è la Scuola di Gelateria Italiana

Desk1 -
di Arianna Curcio* La Scuola Italiana di Gelateria nasce dalla sinergia tra l’Università dei Sapori - Centro Nazionale di Formazione e Cultura dell’alimentazione e i...
Cultura

Ecco come usare il tè in cucina

Desk1 -
di Roberto Russo*  Senza dubbio noi italiani consumiamo più caffè che tè, anche se negli ultimi anni c’è una crescita di uso di tè come...
Ricette

Ricette di dolci: semifreddo al caffè con panna

Desk1 -
Un gustoso semifreddo al caffè. Un dolce leggero e rinfrescante da gustare dopo pranzo. Ingredienti: 80 grammi di tuorli, 60 millilitri di caffè liquido,...
Cacao & Cioccolato

La ricetta: il riccio al caffè

Desk1 -
Il riccio al caffè è un dolce che si presta ottimamente anche ad accompagnare il tè del pomeriggio, si prepara unendo il burro ammorbidito...
Autori

La ricetta, le praline al caffè

Desk1 -
Le praline al caffè si preparano facendo bollire la panna con il caffè e successivamente sciogliendovi dentro il cioccolato, successivamente il composto verrà utilizzato...
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