domenica 22 Dicembre 2024
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Ricette

Ricette

Marmellata di caffè: ecco come prepararla e gustarla

Desk7 -
La marmellata ha un nuovo protagonista: il caffè. Dolce e corposa, semplice da preparare, la marmellata al caffè richiede solo un po’ di pazienza...
Ricette

Simona Solbiati propone la ricetta per la giornata mondiale del cioccolato il 7/07

Desk7 -
MILANO - La giornata mondiale del cioccolato, uno degli alimenti più amati di sempre, è fissata per il 7 luglio, data in cui nel...
Ricette

La scuola Engim di Oderzo lancia il club sandwich dolce per l’estate

Desk7 -
ODERZO (Treviso) - Il club sandwich, da tutti conosciuto come il “panino americano multistrato” diviene ora un dolce dessert, da consumare a fine pasto,...
Interviste

Ronchi, Maradeiboschi: “Con gli idrolati recuperiamo quella parte olfattiva esclusa dal freddo del gelato e studiamo anche il caffè”

mezzapenna -
MILANO – Il gelato che non si assaggia soltanto con il palato ma anche con le narici: Riccardo Ronchi, ricercatore instancabile, ha pensato a...
Interviste

Il cold brew nitro di Spazio Caffè Firenze: “Con un Panama Geisha senza zuccheri, CO2, additivi al costo di 4 € a lattina da...

mezzapenna -
MILANO – L’estate sta arrivando e la voglia di bersi qualcosa di fresco si fa sentire: per gli appassionati del caffè significa trasformare la...
Interviste

Elio Carta racconta: “Volevo creare un amaro al caffè, che fosse senza zucchero e con infusione del chicco intero”

mezzapenna -
MILANO – Da Oristano alla conquista del resto del mondo, l’azienda Silvio Carta si è ritagliata nel tempo la sua clientela di appassionati agli...
Ricette

Cracco lancia la variante del tiramisù fatto con la panna

Desk7 -
Il tiramisù è uno dei dolci più noti e golosi della pasticceria italiana, nonché il dessert al caffè simbolo della cultura culinaria mondiale. Recentemente la...
Formazione

Coffee Mixology, 8-9 maggio, protagonisti gli specialty coffee e Pure Brew a Milano

Desk1 -
MILANO - Si svolge fino al 9 maggio presso Superstudio Maxi in via Moncucco 35 Mixology Experience - International Bar & Beverage Trade Show,...
Catene di caffetterie

Starbucks abbina i drink a seconda del segno zodiacale: c’è l’app per scoprire la propria bevanda

Desk7 -
Il colosso americano delle caffetterie ha stretto una recente partnership con l'app dell'oroscopo Sanctuary. Il nuovo sito web interattivo, Starbucks Star Signs, adesso abbina...
Prodotti

La colomba allo spritz Maina: il dolce di Pasqua

Desk7 -
Maina ha creato una colomba allo spritz da 750 g con il ripieno alcolico e il sapore della famosa bevanda nordica. L’azienda nata a Torino è...
Interviste

Bruno Vanzan su Black Sinner: “Rappresenta un nuovo modo di percepire il caffè”

mezzapenna -
MILANO – È recente il lancio dell’ultima creazione firmata da Bruno Vanzan e Adriano Costigliola, il liquore al caffè Black Sinner. Una novità per...
Bar Caffetteria

Alcuni modi per prepararsi il caffè in casa anche se la macchina non funziona

mezzapenna -
MILANO - Cosa succede quando la mattina un autentico coffeelover si alza, va in cucina convinto di bersi la sua prima dose di caffeina...
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