domenica 12 Gennaio 2025
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Ricette

Interviste

Cristina Caroli: la prova di Bacaintan lancerà il Coffee in good spirits anche in Italia

Desk2 -
BELO HORIZONTE (Brasile) – In una testimonianza-reportage di Cristina Caroli - Coordinatrice Sca Italy, Associazione sempre attenta alla divulgazione e condivisione della cultura dello...
Eventi

Sette piatti per sette cocktail: Box Caffè abbina cucina e mixology

Desk2 -
PADOVA — Sette piatti per sette cocktail. Uno al giorno. È la nuova proposta che a partire dal mese di novembre si potrà scoprire...
Cultura

Caffè in cucina: sempre più chef lo amano per la sua versatilità anche nel piatto

Desk2 -
MILANO — Il caffè è considerato da tempo un ingrediente nobile in cucina. Ma il suo campo di utilizzo risultava un tempo piuttosto limitato....
Ricette

E il tiramisù diventa croccante grazie a un cuore di cialda

Desk2 -
MILANO – Un tiramisù croccante: un’idea sfiziosa, che a molti, però, potrebbe sembrare sacrilega. Perché la celebre specialità – la cui paternità è contesa...
Ricette

Caffè e mixology: i migliori abbinamenti suggeriti da un esperto

Desk2 -
MILANO — Come utilizzare il caffè nella mixology? Quali sono gli accostamenti più consoni in base alle caratteristiche organolettiche della bevanda. E quali sono...
Interviste

Beluffi, campione Latte Art e la mousse a base di acqua e caffè per MilanoCaffè

mezzapenna -
MILANO -MILANO – Matteo Beluffi Campione italiano Latte Art nel 2017 si è mosso per Milano Caffè all’interno dello spazio BWT. Per affrontare un...
MilanoCaffè

La Spaziale a MilanoCaffè, con bevande, i cocktail e i combinati S40, S8, S5 e S2 a base caffè

mezzapenna -
MILANO - MilanoCaffè ha appena terminato di somministrare le giuste dosi di caffeina a tutti gli appassionati milanesi, che hanno voluto confrontarsi con nuovi...
Bar Caffetteria

Bar napoletani: il caffè partenopeo affascinato dalle ricette alla Starbucks

mezzapenna -
NAPOLI - Nella città dove l'espresso è considerato un simbolo della tradizione italiana, della convivialità, del relax, la ricetta della cuccuma si evolve. Le...
Capsule

Il rientro dalle vacanze con Nespresso e i consigli di Massimiliano Marchesi

mezzapenna -
MILANO - Le vacanze sono ufficialmente terminate e lo sanno bene tutti i lavoratori che ora ricominciano con la dose quotidiana di caffeina per...
Bar Caffetteria

Ditta Artigianale e Sanapo fanno tendenza con Nitro coffee, cold brew, espresso tonic

mezzapenna -
MILANO - Ormai ci siamo addentrati nel vivo dell'estate e le parole d'ordine nelle ordinazioni, sono caffè freddo e shackerato. Le tendenze del 2018...
Tè infusi

Bubble tea: la nuova ricetta del tè con bolle di gelatina alla frutta e crema

mezzapenna -
MILANO - Dall'America all'Italia, si è diffusa rapidamente la nuova tendenza dell'estate: sempre più presente per le strade italiane, il Bubble tea è più...
Ricette

La Cimbali Milkí Mix, ecco Exotic passion la ricetta con cocco e mango

Desk1 -
MILANO – Per tutti coloro che vogliono sperimentare con la tecnologia La Cimbali Turbo Milk del latte montato a freddo, ecco Exotic Passion, una nuova...
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