martedì 25 Febbraio 2025
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Ricette

Torrefattori

Vincenzo Arnone inventa in Calabria caffè al peperoncino che conquista il mercato

Desk1 -
DIPIGNANO (Cosenza) - Il territorio, le sue tipicità. Il peperoncino di Calabria diventa una componente originale (e straordinariamente gustosa) del caffè espresso. Vincenzo Arnone,...
Ricette

Ecco il pudding di chia al caffè, una merenda golosa con un vero superfood

Desk2 -
MILANO – Ricavati dalla pianta Salvia Hispanica, i semi di chia sono dei minuscoli semi originari del Sud America. Questi semi vantano numerose proprietà...
Ricette

Come preparare un cappuccino casalingo usando il microonde

Desk2 -
MILANO – Il forno a microonde non serve soltanto a scaldare le pietanze, ma anche a montare il latte per il cappuccino. Questo straordinario...
Ricette

Nasce “93”, il ricettario degli studenti Ifse, ispirato al Coffee Design di Lavazza

mezzapenna -
MILANO - Il caffè non è solo una bevanda che chiude i pasti. Le prove che possa accompagnare tutte le pietanze, dall'antipasto sino al...
Ricette

Dal classico freddo all’Espresso Martini, ecco le ricette al caffè per l’estate

Desk2 -
MILANO – Nella calura dell’estate non c’è niente di meglio di un buon caffè freddo: una ricetta classica per andare sul sicuro. Ma le...
Attrezzatura

Come preparare il cold brew: ecco le migliori macchine per un’esperienza fredda a casa

mezzapenna -
MILANO - Il caldo estivo sembra non andare molto d'accordo con tè e caffè bollenti. Ma le alternative ghiacciate e fredde non mancano e...
Ricette

Le sette estrazioni alternative proposte con il caffè equosolidale Fairtrade

mezzapenna -
MILANO - Per gli italiani quando si parla di caffè si parla di espresso. La tazzina è tutto quello che di solito è condiviso...
Ricette

Caffè del nonno: d’estate l’alternativa ideale per sostituire l’espresso

mezzapenna -
MILANO - Quando si parla del Caffè del nonno, spesso il pensiero va subito al gelato - complice la pubblicità in televisione -. Eppure,...
Ricette

Come preparare il cappuccino perfetto: ecco tutti i segreti per farlo in casa

Desk1 -
MILANO — Il miglior cappuccino è certamente quello che si gusta al bar, magari accompagnato da un fragrante cornetto fresco di pasticceria, per la...
Bar Caffetteria

Tutto l’estro di Gianni Cocco nel nuovo menu della Caffetteria Carletti di Terni

Desk2 -
MILANO – Dall’estro e la fantasia imprevedibile di Gianni Cocco nasce un nuovo menu di caffetteria, creato questa volta per la nota Caffetteria Pasticceria...
Cacao & Cioccolato

Olive ripiene al cioccolato: la magia delle Cioccolive di Matteo Curatolo

Desk2 -
PORTO SAN GIORGIO (FERMO) — Pasticceri fantasiosi e innovativi inventano abbinamenti insoliti e inattesi tra dolce e salato. È il caso delle cioccolive di...
Ricette

E per l’estate ecco i cocktail analcolici preparati con Nescafé Classic freddo

Desk2 -
MILANO – Si avvicina a grandi passi l'estate e Nescafé ha pensato a un drink estivo al caffè freddo abbinabile alla meta di dei nostri viaggi, vera o sognata che sia. Tutte le ricette estive sono base di Nescafé Classic, il caffè solubile prodotto con miscele di caffè selezionate e 100% caffè.
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