venerdì 10 Gennaio 2025
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Ricette

Bar Caffetteria

Cristina Bowerman reinterpreta il caffè napoletano nelle sue ricette

mezzapenna -
NAPOLI - Dai primi piatti sino al dessert, il caffè napoletano diventa un ingrediente ricercato per arricchire il menù stellato della chef Cristina Bowerman....
Ricette

Before 8: direttamente dall’Australia una ricetta fredda a base di caffè

mezzapenna -
MILANO - Ricette a base di caffè per l'estate? Non sono una novità, ma quasi un classico che accompagna la stagione calda ogni anno...
Lifestyle

Come render la colazione il momento migliore per dar via alla giornata

mezzapenna -
MILANO - Una delle prime regole che ci hanno insegnato sin da piccoli è che la colazione è il pasto più importante della giornata....
Ricette

Sale nel caffè: ecco come preparare la ricetta che è di moda negli Usa

mezzapenna -
MILANO - Il sale nel caffè, per quanto sia una trovata bizzarra, è un'idea italiana che nasce a Napoli per controbilanciare l'amaro prodotto dalla moka. Ne abbiamo già parlato diverse volte su queste pagine, ma riprendiamo la "ricetta" perché è molto apprezzata negli Stati Uniti, dove sta spopolando come variante dell'espresso classico...
Gelato

Trenocelle: per celebrare il gelato tipico, tre giorni di Festival ad Andria

mezzapenna -
ANDRIA (Puglia) - Trenocelle: un nome che fa tornare indietro nel tempo, per l'esattezza negli anni '50, quando un artigiano del gelato in Puglia...
Ricette

Sal De Riso crea il nuovo dessert al limone e caffè: il Sentiero delle Formichelle

mezzapenna -
TRAMONTI (Salerno) - Nella Costiera Amalfitana c'è profumo di dolce appena fatto e arriva direttamente da una delle firme pasticcere più celebri in tutta...
Curiosità

«Dimmi che caffè preferisci e ti dirò qual è la tua personalità»: il test-gioco

mezzapenna -
MILANO - Un test psicologico non deve per forza esser una cosa da fare dentro uno studio medico: anche al bar si può scoprire...
Ricette

Come preparare dei dolci senza zucchero: cinque soluzioni tra le più salutari

mezzapenna -
MILANO - Senza zucchero ma ancora gustoso: questa è la promessa di 5 ingredienti per dolci che aiutano la salute senza deludere il palato....
Ricette

E Nesquik pensa a quattro ricette per trasformare la colazione dei più piccoli

mezzapenna -
MILANO - Iniziare al mattino con una colazione bilanciata, sana e nutriente significa affrontare la giornata con una marcia in più. È, infatti, un rito...
Bar Caffetteria

Coffee coffee cruffin: il dolce ripieno di specialty da Casa Manfredi a Roma

mezzapenna -
ROMA - Il caffè prodotto trasversale, che esalta prodotti di altri settori in nuove soluzioni di Food pairing. Un'idea per sposare la bevanda trasformandolo...
Ricette

Il caffè all’azoto: un cold brew con la schiuma della birra anche come aperitivo

mezzapenna -
MILANO - Da Caffè Borbone arriva la ricetta del caffè all'azoto, una novità che prende spunto dal cold brew e gli dà quella "spinta"...
Ricette

Julius Meinl: caffè estivi, tra cold brew e iced coffee per la stagione 2020

mezzapenna -
MILANO - L’estate è arrivata e con lei la voglia di bere una bevanda fresca. Se il caffè, anche bollente, resta per molti irrinunciabile,...
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