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mercoledì 09 Aprile 2025
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Ricette

Ricette

Al Caffè Chantilly di Condove, la torta mimosa d’asporto l’8 marzo

mezzapenna -
CONDOVE (Torino) - Per festeggiare la giornata dedicata ai diritti delle donne, anche la pasticceria nel mondo si impegna nelle creazioni: un esempio arriva...
Catene di caffetterie

Per questa primavera, Starbucks e Nestlé offrono nuove bevande negli Usa

mezzapenna -
MILANO - La primavera è in arrivo e così anche le nuove bevande che la accompagneranno nel cambio di temperature. A inseguire le esigenze...
Torrefattori

Julius Meinl con Gianni Cocco sabato 13 febbraio a Sempre Verde, in televisione a Rete 4

mezzapenna -
MILANO - Julius Meinl, storica torrefazione viennese con cuore produttivo in Italia, e Gianni Cocco, docente dell’Accademia Aicaf e famoso “Italian Coffee Trainer”, portano...
Ricette

Caffè arabo: ecco come viene preparato e la storia aromatica di questa bevanda

mezzapenna -
MILANO - Il Qahwa, o caffè arabo per noi italiani, porta una tradizione dietro di sé davvero lunga e un rito di preparazione molto...
Cappuccino Latte Art

La tradizione si rinnova con il Whipped Coffee, il cappuccino al contrario

mezzapenna -
MILANO - Il tempo a casa si è moltiplicato nel corso di un 2020 fatto di lockdown e chiusure e così molti lo hanno...
Cappuccino Latte Art

Uovo nel cappuccino? E’ una ricetta tipica dei gusti vietnamiti

mezzapenna -
MILANO - Dopo il burro nel caffè arriva il cappuccino all'uovo: per una colazione da campioni, esiste questa ricetta che ad alcuni potrà far...
Bar Caffetteria

C’è Willy Wonka all’origine del cocktail a base caffè firmato da Alessio Navacci

mezzapenna -
MILANO - Una ricetta golosa ispirata al film Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato di Mel Stuart, 1971, creata e realizzata dal bartender Alessio Navacci, di QVINTO a Roma. Ovviamente, uno degli elementi portanti è proprio il caffè: condividiamo con voi tutto quello che è necessario possedere in casa per replicarla...
Ricette

Le lezione della torinese Costadoro: il caffè americano non esiste, quello filtro, sì

mezzapenna -
MILANO - L'eterna questione di cosa sia il caffè americano nello specifico, è stata fraintesa in ogni modo possibile dal consumatore medio italiano che...
Cappuccino Latte Art

Cappuccino a casa come al bar: ecco i trucchi per prepararne uno buono

mezzapenna -
MILANO - Il tempo da passare dentro casa si è moltiplicato con l'arrivo della pandemia: tra zone gialle, arancioni e rosse, le cose da...
Ricette

Gianni Cocco torna su Sempre Verde per la settima volta, h 13 Rete 4

mezzapenna -
MILANO - Siamo arrivati alla settima ricetta di alta caffetteria realizzata da Gianni Cocco maestro del caffè dell'Accademia italiana maestri del caffè (Aicaf) per...
Ricette

Caffè bosniaco o caffè turco? Si bevono insieme al Festival di Zayed

mezzapenna -
ABU DHABI - Che cosa può accumunare due territori a migliaia di chilometri di distanza come lo sono il Golfo Arabo e la regione...
Bar Caffetteria

Pulp Fiction ispira il drink Mr. Wolf Time, di Antonio Laselva

mezzapenna -
MILANO - Riscaldiamo le serate dentro casa, con un aperitivo cinematografico, un twist sull'espresso Martini al caffè, un cocktail ispirato alla celebre pellicola del...
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