lunedì 24 Febbraio 2025
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Ricette

Cacao & Cioccolato

Perugina: due ricette creative della Scuola del cioccolato per la merenda di tutti

mezzapenna -
MILANO - La merenda è diventata un rito tutto italiano e una coccola golosa e rigenerante alla quale i bambini, ma spesso anche gli...
Ricette

Nel nono episodio di Impariamo il Caffè a casa, ricette con l’American Press

mezzapenna -
MILANO - Dopo aver saltato una settimana in occasione della Festa delle donne, torniamo più curiosi di prima a parlare dell'American Press con CoffeeandLucas,...
Ricette

Con lo chef Oldani, i fondi di caffè sono serviti, ma come granita: la ricetta

mezzapenna -
MILANO - Lo chef Davide Oldani non ha bisogno di tante presentazioni, essendo ormai cuoco professionista riconosciuto nel settore anche per la sua capacità di trovare ingredienti articolari per la sua cucina, come lo è appunto il caffè.
Ricette

Al Caffè Chantilly di Condove, la torta mimosa d’asporto l’8 marzo

mezzapenna -
CONDOVE (Torino) - Per festeggiare la giornata dedicata ai diritti delle donne, anche la pasticceria nel mondo si impegna nelle creazioni: un esempio arriva...
Catene di caffetterie

Per questa primavera, Starbucks e Nestlé offrono nuove bevande negli Usa

mezzapenna -
MILANO - La primavera è in arrivo e così anche le nuove bevande che la accompagneranno nel cambio di temperature. A inseguire le esigenze...
Torrefattori

Julius Meinl con Gianni Cocco sabato 13 febbraio a Sempre Verde, in televisione a Rete 4

mezzapenna -
MILANO - Julius Meinl, storica torrefazione viennese con cuore produttivo in Italia, e Gianni Cocco, docente dell’Accademia Aicaf e famoso “Italian Coffee Trainer”, portano...
Ricette

Caffè arabo: ecco come viene preparato e la storia aromatica di questa bevanda

mezzapenna -
MILANO - Il Qahwa, o caffè arabo per noi italiani, porta una tradizione dietro di sé davvero lunga e un rito di preparazione molto...
Cappuccino Latte Art

La tradizione si rinnova con il Whipped Coffee, il cappuccino al contrario

mezzapenna -
MILANO - Il tempo a casa si è moltiplicato nel corso di un 2020 fatto di lockdown e chiusure e così molti lo hanno...
Cappuccino Latte Art

Uovo nel cappuccino? E’ una ricetta tipica dei gusti vietnamiti

mezzapenna -
MILANO - Dopo il burro nel caffè arriva il cappuccino all'uovo: per una colazione da campioni, esiste questa ricetta che ad alcuni potrà far...
Bar Caffetteria

C’è Willy Wonka all’origine del cocktail a base caffè firmato da Alessio Navacci

mezzapenna -
MILANO - Una ricetta golosa ispirata al film Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato di Mel Stuart, 1971, creata e realizzata dal bartender Alessio Navacci, di QVINTO a Roma. Ovviamente, uno degli elementi portanti è proprio il caffè: condividiamo con voi tutto quello che è necessario possedere in casa per replicarla...
Ricette

Le lezione della torinese Costadoro: il caffè americano non esiste, quello filtro, sì

mezzapenna -
MILANO - L'eterna questione di cosa sia il caffè americano nello specifico, è stata fraintesa in ogni modo possibile dal consumatore medio italiano che...
Cappuccino Latte Art

Cappuccino a casa come al bar: ecco i trucchi per prepararne uno buono

mezzapenna -
MILANO - Il tempo da passare dentro casa si è moltiplicato con l'arrivo della pandemia: tra zone gialle, arancioni e rosse, le cose da...
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