CIMBALI M2
lunedì 10 Marzo 2025
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SEZIONE

Curiosità

Cacao & Cioccolato

LA RICETTA – Torta al caffè e gocce di cioccolato

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DI SANDRA DE ANGELIS ESECUZIONE RICETTA FACILE TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 60 MIN-1H E 10 MIN PORZIONI 4-6 PORZIONI INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTI• 200 g di farina 00 • 180 g di zucchero di...
Ricette

LA RICETTA – Crema alla ricotta, cioccolato e caffè

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ESECUZIONE RICETTA: FACILE TEMPO PREPARAZIONE: 30 MIN TEMPO COTTURA: 5 MIN LUOGO RIPOSO: FRIGORIFERO TEMPO RIPOSO: 20 MIN PORZIONI: 4-6 PORZIONI INGREDIENTI INGREDIENTI • 400 g di ricotta fresca • 200 g di cioccolato fondente al 75% • 100...
Cacao & Cioccolato

LA RICETTA – Budini caramellati al cioccolato e caffè con la pentola a pressione

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PROCEDIMENTO INGREDIENTI CARATTERISTICHE Cottura: - 12 minuti con pentola tradizionale ad 1 pressione - 10 minuti con pentola tradizionale a 2 pressioni in posizione 2 Per il caramello:...
Torrefattori

BORSA – Zanetti, una tazzina da 800 milioni

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Sull'inserto Economia del Corriere della Sera è uscito un articolo che fa il punto sull'imminente quotazione in Borsa del gruppo Zanetti Mzg con alcuni...
Bar Caffetteria

VIDEO – Un caffè con due pecore. Ecco il bar-ranch di seul

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Un'idea di marketing, una superstizione. forse entrambe le cose. in un piccolo bar di Seul c'è una nuova attrattiva: due pecore da coccolare. i...
Cultura

MINI MOKA – Con Amoretto, la caffettiera di Ivrea più piccola al mondo, una sola una goccia di espresso

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IVREA - È stata esposta (FOTO) a Roma, nella mostra dedicata alla Moka Express Bialetti, l'Amoretto, la più piccola caffettiera funzionante al mondo. Ideata...
Curiosità

RICERCA – C’è anche la tazza intelligente che misura gradi e caffeina

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Il termine "smart" è ormai di moda e non si riferisce più solo ad apparecchi come cellulari od orologi. Tanti altri oggetti che fanno...
Aziende

GIOVANNI ACHILLE GAGGIA – Così rivoluzionò il modo di estrarre il caffè

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L'amore di Giovanni Achille Gaggia (1895-1961) per il caffè inizia nel 1931 quando Gaggia comincia a lavorare presso il bar di famiglia che porta...
Ricette

LA RICETTA – Super Simple Strong Coffee Ice Cream

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Ecco la video ricetta per preparare il super simple strong coffee ice cream.
Curiosità

L’IDEA – Caffè ghiacciato ma ristretto

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Ecco un video che si può definire una micro enciclopedia sul caffè freddo. Poche inquadrature per insegnare come avere un  caffè freddo perfetto senza...
Curiosità

DIVI – Beyoncè fa causa a una tazza con il suo nome

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Il fatato mondo delle star internazionali è ricco di insidie. Insidie che, a volte, possono essere particolarmente divertenti per chi si trova a leggerne...
Cultura

Arriva l’App Bar d’Italia del Gambero Rosso

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Da quindici anni il Gambero Rosso seleziona e valuta le proposte più interessanti tra i bar del panorama nazionale, che confluiscono nella guida Bar...
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