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mercoledì 12 Marzo 2025
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Cultura

Opinione

Godina e Illiano, con la Guida del Camaleonte nell’era digitale: per tutti i lettori di Comunicaffè l’app premium è gratis per 2 settimane

Desk7 -
MILANO - Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè e Mauro Illiano, caffesperto e recensore gastronomico, riflettono sull'importanza  delle...
Eventi

MUMAC ancora partner di MuseoCity: il 1° weekend di marzo apertura straordinaria

Desk7 -
BINASCO (Milano) – MUMAC, Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali rinnova anche per quest’anno la sponsorizzazione dell’associazione MuseoCity e partecipa alla kermesse...
Cultura

Luigi Odello: “La selezione del verde fondamentale sul risultato nella tostatrice”

Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega quanto è...
Cultura

The Science of Coffee: ecco la serie podcast di Harper

mezzapenna -
MILANO - Conosciamo James Harper, il creatore di The Science of Coffee, una nuova serie di podcast sui segreti nascosti e microscopici del caffè....
Tè infusi

Accademia italiana tè & infusi: nuovi corsi e Gruppi di acquisto solidale sul sito

Desk1 -
MILANO - L'Accademia italiana tè & infusi organizza da 19 anni, prima nel nostro Paese, con una acclarata esperienza d'insegnamento nel settore del Tè...
Cultura

illy Art Collection firmata da Pascale Marthine Tayou a Frieze Los Angeles

Desk7 -
LOS ANGELES – illycaffè, partner globale di Frieze, torna a Los Angeles, nel nuovo sito della fiera internazionale d’arte contemporanea di Santa Monica Airport,...
Sostenibilità

In Spagna i fondi di caffè vengono utilizzati contro le malattie della vite

Desk7 -
Una cantina della Galizia (Spagna) dove si trova il Santuario di Santiago de Compostela, Bodegas Marqués de Vizhoja, ha stretto una partnership con la...
Opinione

Mauro Illiano e il professor Michele Armano spiegano tutto del gusto amaro nel caffè

Desk7 -
Mauro Illiano, tra l'altro curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto un articolo sulla percezione del gusto amaro nel caffè...
Bar Caffetteria

Florian: entriamo nella caffetteria più storica al mondo, 302 anni, Venezia

mezzapenna -
VENEZIA - Tanti auguri e lunga vita al Caffè Florian, che da ben 302 anni ospita il rito della tazzina in Piazza San Marco...
Interviste

L’antropologo Luca Ciurleo: “Il bar è la chiesa laica del rito dell’espresso e cappuccino”

mezzapenna -
MILANO - Luca Ciurleo si è laureato in Antropologia culturale ed Etnologia all’Università degli studi di Torino e in tutto il suo percorso si...
Cultura

Museo del Caffè Dersut citato meta da Wonders di Autostrade per l’Italia

Desk7 -
CONEGLIANO (Treviso) - Wonders. Scopri l’Italia delle meraviglie, è un progetto di Autostrade per l’Italia che promuove il patrimonio culturale, naturalistico ed enogastronomico del...
Cultura

Blockchain: nuove sfide e le opportunità per la filiera del caffè dentro una tesi di laurea

Desk1 -
MILANO - Fabrizio di Fede, export sales manager di Caffè DF, ha inviato un interessante articolo che riassume la sua tesi di laurea dedicata...
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