martedì 21 Gennaio 2025
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Cultura

Cultura

L’arte di leggere i fondi di caffè: la tradizione balcanica della conoscenza del futuro

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MILANO - I veggenti professionisti invece, dipendono da strumenti. Il più famoso e banale è la sfera di cristallo della zingara non considerando che...
Aziende

Bazzara Academy rende noto il calendario dei corsi per il primo semestre 2017

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TRIESTE – Da qui a giugno l'accademia triestina dei fratelli Bazzara accoglierà appassionati e professionisti del mondo del caffè fra i più disparati. Il...
Bar Caffetteria

Aicaf: aperte le iscrizioni al percorso formativo per ottenere la certificazione ICC

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BRESCIA – Sono aperte le iscrizioni per il corso “ICC – Italian Coffee Certificate” - il percorso formativo proposto dall'Aicaf  - Accademia Italiana Maestri...
Speciali

Lavazza Kafa special edition, un viaggio sensoriale alle origini della cultura del caffè

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TORINO - Kafa è uno dei caffè più pregiati al mondo, un’esclusiva monorigine che nasce nella regione etiope del Kafa, riconosciuta come “Biosphere Reserve”...
Zucchero Dolcificanti

La manna del frassino: il dolcificante dei nostri nonni dalle mille virtù terapeutiche

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MILANO  – Un tempo non molto lontano era consuetudine in Calabria utilizzare la manna del frassino per dolcificare le bevande. Numerose le proprietà terapeutiche...
Bar Caffetteria

Poggio Rusco, così i libri si scambiano al bar. L’iniziativa lanciata dal Galleria café

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POGGIO RUSCO, Mantova – A Poggio Rusco è arrivato il libero scambio di libri: a proporlo è stato il bar Galleria caffè. Da circa un...
Cultura

Roasting Professional inaugura il programma 2017 della Bazzara Academy

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TRIESTE - L’Academy triestina riprende l’offerta di corsi di formazione sul caffè con il modulo Roasting Professional. Dal 15 al 17 febbraio le sale della...
Aziende

Dal Gargano ai Sassi di Matera il Calendario Quarta celebra la pietra pugliese

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LECCE - Quest’anno il calendario Quarta Caffè ci porta in giro per la Puglia alla scoperta della sua storia e della sua bellezza attraverso...
Bar Caffetteria

Curiosità: il primo caffè del Regno di Napoli sorse all’interno della Reggia di Caserta

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CASERTA - Il primo approccio nel regno di Napoli con il caffè, avvenne proprio all’interno nella Reggia di Caserta, nella metà del 1700. Di...
Campionati Baristi

L’intervista, Francesco Masciullo: “Per la vittoria, fondamentale il lavoro di squadra”

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RIMINI – È Francesco Masciullo il nuovo campione italiano di caffè 2017. Il venticinquenne salentino d’origine e attualmente residente a Firenze, dove lavora come...
Cultura

Hausbrandt è il main sponsor della mostra “Prima dell’Alfabeto” a Venezia

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L’arte e la cultura vanno sostenute e alimentate attraverso circuiti virtuosi tra imprese e fondazioni, lo sa bene Hausbrandt che da sempre ha intrapreso...
Bar Caffetteria

“Caffè Al Bicerin” , la storia di Torino in un bicchierino di caffè al cioccolato

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Nata nel 1763, la caffetteria "Caffè Al Bicerin" , di fronte al suggestivo spiazzare della Consolata, a Torino, non era altro che il frutto...
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