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domenica 16 Marzo 2025
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Cultura

Formazione

Master in economia e scienza del caffè – Ernesto Illy: proclamati i neo laureati della 12° edizione

Desk7 -
TRIESTE – Sono stati proclamati i neo laureati della dodicesima edizione del master in economia e scienza del caffè – Ernesto Illy, che hanno...
Interviste

TeaTips, la guida eccezionale nella raccolta, lavorazione e invecchiamento di foglie del tè

mezzapenna -
MILANO – Il tè è una bevanda consumata in tutto il mondo, ma in Italia non è ancora ben conosciuto: la sua coltivazione, la...
Cultura

Iginio Massari presenta a Tgcom24 il libro “L’eccellenza della pasticceria dalla A alla Z”

Desk7 -
Il maestro pasticciere Iginio Massari, in una lunga intervista, racconta il suo libro edito da Italian Gourmet. Massari definisce la sua ultima fatica letteraria...
Opinione

Mauro Cipolla che si occupa della cultura caffeicola: “Vi racconto storia ed evoluzione del chicco come le conosco io”

Desk7 -
MILANO - Mauro Cipolla, il titolare di Orlandi Passion, professionista ben noto agli addetti ai lavori per la sua esperienza e conoscenza della materia,...
Cultura

La Marzocco e Accademia del caffè espresso: ecco lo yearbook ’23 “Little Italy”

Desk7 -
SCARPERIA (Firenze) - È stato presentato il libro dell'anno "La Marzocco yearbook 2023" che è intitolato “Little Italy”. Si tratta di un bel libro...
Curiosità

Il caffè veniva usato per lavarsi le mani: tutte le proprietà della bevanda

Desk7 -
Nei libri di medicina e botanica, già cinque secoli fa si parlava di un ingrediente miracoloso, ideale per l'igiene e contro gli odori forti:...
Prodotti

E c’è anche l’acquavite ricavata dalle ghiande: ecco il progetto di Fabio Depperu

Desk7 -
TEMPO PAUSANIA (Sassari) - Fabio Depperu, agronomo di Tempio Pausania, presenta il suo ambizioso disegno: la creazione del distillato di acquavite di ghiande, proveniente...
Cultura

Associazione museo del caffè di Trieste: proiezione del film Bar Sport all’Itis e mostra fotografica dei bar storici, 27/02

Desk7 -
TRIESTE - Fervore di attività e numerose iniziative e appuntamenti in calendario per i prossimi giorni a cura dell’Associazione museo del caffè di Trieste...
Zucchero Dolcificanti

Ecco la storia delle zollette di zucchero, utilizzate anche per il vaccino contro la poliomelite

Desk7 -
Compatta, comoda e dolce, la zolletta di zucchero è stata a lungo una valida alleata per rendere meno amari tè e caffè. Ma come...
Opinione

Il caffè diventa il protagonista della Poesia con i suggerimenti di Gianluigi Goi a tutti i baristi

Desk7 -
Gianluigi Goi è un lettore nonché giornalista specialista di agricoltura affezionato a queste pagine che con la sua lunghissima esperienza e il suo punto...
Cultura

MUMAC partner di MuseoCity 2024 per il 4°anno, apertura 1-5/03

Desk7 -
BINASCO (Milano) – MUMAC, Museo della macchina per caffè di Cimbali Group, rinnova anche quest’anno la collaborazione con l’Associazione MuseoCity ETS contribuendo alla realizzazione...
Opinione

Andrea Panizzardi: “Ecco perché in Italia non si ha ancora la cultura del caffè”

Desk7 -
Si parla spesso di candidare il rito del caffè espresso all’Unesco, ma quanto si conoscono questi chicchi nel Bel Paese? Le tazze in patria...
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