domenica 26 Gennaio 2025
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Cultura

Cultura

Al via a Trieste gli incontri del venerdì dell’Associazione Museo del Caffè

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TRIESTE – La neocostituita Associazione Museo del Caffè di Trieste (aMDC), presieduta da Gianni Pistrini, promuove, da questo mese sino a maggio, gli Appuntamenti...
Acqua

«Con l’acqua giusta il barista può preparare il suo espresso personalizzato»

Desk1 -
MILANO – Sergio Barbarisi (FOTO sopra) è il General director di BWT – Water+more Italia, l’azienda specializzata nel trattamento dell’acqua per l’Horeca. Parlando con lui, che in questi giorni è alle prese con ...
Torrefattori

Caffè Milani: è al via il secondo semestre all’Altascuola Coffee Training

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LIPOMO (Como) – La torrefazione di Caffè Milani a Lipomo (CO), finalmente, apre la stagione formativa. Infatti, da settembre a novembre, si svolgeranno i...
Espresso

Luigi Lupi spiega che cosa è il Tempo di Estrazione per l’espresso italiano

Desk1 -
MILANO - Luigi Lupi ci ha proposto una serie di cinque articoli sull'Espresso. Oggi trovate il secondo che si occupa del Tempo di Estrazione dell'espresso...
Acqua

«Per l’osmosi inversa una pompa intelligente che non ha bisogno di energia»

Desk1 -
MILANO – Sergio Barbarisi (FOTO sopra) è il General director di BWT - Water+more Italia, l’azienda specializzata nel trattamento dell’acqua per l’Horeca. Parlando con lui, che in questi giorni è alle prese con lo stand per HostMilano, di questo argomento ne è uscita anche un’intervista su acqua e caffè...
Bar Caffetteria

Pistrini ospite oggi della trasmissione “Radar”. Ecco il link per lo streaming

Desk2 -
TRIESTE – Si parlerà di caffè nella puntata di oggi della trasmissione radiofonica “Radar”, in onda dalla sede regionale Rai del Friuli Venezia Giulia...
Espresso

Luigi Lupi spiega che cosa è il Rapporto di Estrazione dell’espresso / 1 di 5

Desk1 -
MILANO - Luigi Lupi ci ha proposto una serie di cinque articoli sull'Espresso. Oggi trovate il primo. Non voglio avere la presunzione di fare formazione in questa rubrica, desidero solo dare alcune informazioni importanti ...
Acqua

«Per le estrazioni lente, V60, Chemex e Aeropress serve acqua più leggera»

Desk1 -
MILANO – Sergio Barbarisi (FOTO sopra) è il General director di BWT - Water+more Italia, l’azienda specializzata nel trattamento dell’acqua per l’Horeca. Parlando con lui, che in questi giorni è alle prese con lo stand per HostMilano...
Aziende

Promozione Back To School, il caffè fa scuola con Lavazza e Ideal

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TORINO – L’agenzia torinese Ideal si aggiudica la gara Lavazza e firma creatività, meccanica e mondo premi della nuova consumer promotion Lavazza per il...
Caffè

Ecco il calendario dei corsi della scuola 9bar per l’annata 2017/18

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MILANO – 9bar presenta il calendario di corsi per il 2017/18. La scuola di caffetteria di Rivanazzano (PV) è l’unica in Italia presso la...
Cultura

Zanetti, il presidente di Hausbrandt, espone al Teatro La Fenice di Venezia

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VENEZIA – Si terrà a Venezia, nella splendida cornice delle Sale Apollinee del Teatro La Fenice, la nuova mostra, “There’s time, no time” dell’artista contemporaneo e Presidente di Hausbrandt Trieste 1892 Martino Zanetti...
Gelato

Vi spieghiamo perché il gelato mette sete. La risposta? Nei suoi ingredienti

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MILANO - Perché il gelato mette sete? E’ capitato a tutti di porsi questa domanda, dopo aver mangiato un gustoso cono gelato. Che cosa succede? Perché un alimento fresco e perfetto da assaporare durante la stagione calda, scatena una forte necessità ...
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