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lunedì 10 Marzo 2025
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Cultura

Ricette

E il tiramisù diventa croccante grazie a un cuore di cialda

Desk2 -
MILANO – Un tiramisù croccante: un’idea sfiziosa, che a molti, però, potrebbe sembrare sacrilega. Perché la celebre specialità – la cui paternità è contesa...
Cultura

Il caffè ispira scrittori e fotografi: proclamati i vincitori dei Concorsi Moak

Desk2 -
MODICA (Ragusa) — Costanza Frola, 33 anni di Torino, con il racconto “”Maria Antonia: la Morte e la tazzina di caffè” vince la 17°...
Eventi

Al Chocolate Academy Center la rivoluzione di François Chartier

Desk2 -
MILANO — Lo scorso mese, presso il Chocolate Academy Center Milano si è svolto dinanzi ad una platea di grandi professionisti della cucina e...
Cultura

Coffee book: ecco i libri per aprire una caffetteria di successo

mezzapenna -
MILANO - Il sogno di alzarsi la mattina presto per sollevare la serranda del proprio locale, sembra non tanto allettante per chi odia la...
Campionati Baristi

Trieste Coffee Festival: domenica gran finale con la Capo in B Championship

Desk2 -
TRIESTE – Il gusto del Trieste Coffee Festival, evento diffuso per svelare i segreti del caffè, far scoprire i diversi metodi di preparazione e...
Cultura

Museo del Caffè di Trieste: nuova partnership con i belgi di Grootmoeders

Desk2 -
TRIESTE – Si rinnova il tradizionale appuntamento biennale con il Patrocinio fra i Musei Europei del Caffè. A esserne coinvolto una pregevole raccolta ubicata...
Bar Caffetteria

Locali storici, Trieste, candidati a diventare Patrimonio Unesco

mezzapenna -
TRIESTE - I locali storici sono molto di più semplici esercizi pubblici in cui vengono serviti caffè e cappuccini ai clienti di passaggio. Quello...
Organizzazioni

City Coffee Trip 2018: il viaggio di Sca Italy a New York riassunto in immagini e raccontato

mezzapenna -
NEW YORK - City Coffee Trip 2018, viaggio di formazione, curato da Sca Italy, quest’anno è stato organizzato oltreoceano, niente di meno che a New...
Cacao & Cioccolato

Perugina Nero, musa del libro Hoepli di Vaccarini dedicato ai Fondentisti

mezzapenna -
MILANO - Le parole non vanno sprecate quando parlano del cioccolato nella sua forma più pura: il fondente. Chi è davvero un amante del...
Speciali

Così il caffè specialty e la third wave stanno conquistando anche Parigi

Desk2 -
PARIGI — Un'altra grande capitale europea scopre lo specialty e la third wave. Stiamo parlando di Parigi, dove la cultura del caffè di qualità...
Cultura

A Roma un convegno sui locali storici luogo di memoria e socialità

Desk2 -
ROMA – La tutela dei locali storici, quali importanti punti di riferimento centrali per la costruzione della memoria, dell’identità e della sociabilità comunitaria. Questo...
Eventi

Kimbo, Gran Caffè La Caffettiera – Ambasciata rinnovata e c’è il video con Serena Autieri

mezzapenna -
NAPOLI - Il Gran Caffè La Caffettiera - Ambasciata del Caffè Kimbo, da 35 anni il salotto dell’ospitalità napoletana, si rinnova. Attraverso un restyling totale,...
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