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giovedì 24 Aprile 2025
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Cultura

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Caffè Malatesta: ecco il report di Matteo Colombo sul viaggio in Etiopia, la culla del caffè

mezzapenna -
MILANO - Lavorare all'interno della filiera del caffè significa spesso anche andare nell'esplorazione di terre lontane. In quei luoghi dove il chicco viene coltivato...
Formazione

Bloom Coffee School: presentato il calendario 2019 con corsi e Masterclass

Desk2 -
TRIESTE – Sarà un 2019 denso di appuntamenti di alto livello quello della Bloom Coffee School, la scuola del caffè dell’azienda triestina Imperator, che...
Speciali

In Etiopia con Csc alla scoperta della terra d’origine della Coffea Arabica

Desk2 -
LIVORNO — Il legame stretto tra produttore e torrefattore caratterizza CSC – Caffè Speciali Certificati, che ha da poco realizzato un viaggio nella terra...
Marketing

Maurizio Giuli, Simonelli Group: un giorno da prof di Marketing all’Università Cattolica di Milano

Desk1 -
MILANO - Maurizio Giuli, direttore marketing e comunicazione Simonelli Group, è stato per un giorno professore per gli studenti dell'Università...
Interviste

Helèna Oliviero, Q grader e campionessa che punta sulla scelta del verde e l’assaggio

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) – Helèna Oliviero è campionessa italiana di assaggio. Ma ha anche un curriculum sconfinato per quanto riguarda la sua esperienza nel mondo del caffè. È Ast Sca, educatrice negli stand per le aziende maggiori negli eventi più importanti, da Sigep al Milano coffee festival al The Milan coffee festival...
Cultura

Luca Ciurleo, antropologo, spiega il rito sociale del caffè all’UniversiCà di Druogno

mezzapenna -
DRUOGNO - Presso l'UniversCà di Druogno, si sono tenuti gli incontri dell'antropologo Luca Ciurleo. Sabato 11 agosto, si è svolta la conferenza "Il caffè e il suo rito sociale". Luca Ciurleo:  "1000 e un caffè, i molti volti di un rito sociale"...
Scienza

Chahan Yeretzian dimostra come la temperatura influenzI il risultato in tazza

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Il professor Chahan Yeretzian, docente e ricercatore all'Università di Zurigo, è tra i massimi esperti mondiali di caffè dal...
Torrefattori

La storia di un torrefattore e di una giornata particolare a Firenze

Desk2 -
MILANO – Tutto è cominciato con una serie di articoli pubblicati da Comunicaffè nella primavera dell’anno scorso. Titolo: La storia di un torrefattore. Autore...
Cultura

Caffè letterari: da ritrovi delle élite a grandi contenitori interculturali

Desk2 -
MILANO – I caffè letterari italiani, luoghi nei quali è possibile unire il piacere della lettura a quello della convivialità, si rinnovano e si...
Cultura

Vi raccontiamo come è fatto il nuovo Museo del Caffè di Buon Ma Thuot

Desk2 -
BUON MA THUOT, Vietnam — Ha aperto i battenti lo scorso 25 novembre in Vietnam il World Coffee Museum, un museo internazionale dedicato all'universo...
Scienza

Parla Ferran Adrià e il caffè diventa Sapiens: un progetto e un libro che è una miniera

Desk1 -
MILANO - Durante il The Milan coffee festival, nello spazio The Lab Powered by Lavazza, il pubblico ha potuto confrontarsi con un ospite d'eccezione, Ferran Adrià, insieme a Marcello Arcangeli, Head of Training...
Cultura

Mumac, arriva la nuova edizione del libro sul Museo della macchina per caffè

Desk2 -
BINASCO (Milano) — Novità in casa Mumac – Museo della macchina per caffè espresso di Gruppo Cimbali. A distanza di quattro anni è stata...
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