VICENZA – Quattro giorni di business della filiera horeca del Nord-est; altrettanti per gustare e acquistare le eccellenze gastronomiche italiane più ricercate. Italian Exhibition Group annuncia le date dell’ottava edizione di Cosmofood, l’evento fieristico di riferimento per il Food&Beverage del Triveneto che torna dal 6 al 10 novembre 2021 nei padiglioni del quartiere fieristico di Vicenza.
Un format basato su aperture differenziate con ingressi e orari dedicati per il pubblico professionale e consumer, modulati da Ieg su chiare indicazioni del mercato e degli operatori coinvolti nei settori di riferimento, al fine di ottimizzare gli obiettivi di partecipazione e visita a un evento dall’impronta sempre più business oriented.
L’edizione 2021 di Cosmofood alza il sipario con l’area consumer Gourmet (pad. 1)
Che da sabato 6 a martedì 9 novembre ospita il grande pubblico di golosi con una grande varietà di esperienze enogastronomiche, occasioni di assaggio e vendita per produzioni artigianali e tipicità provenienti da tutta Italia, materie prime ricercate e di alta qualità.
Da domenica 7 a mercoledì 10 novembre l’evento entra nel vivo aprendo le porte del Foodservice (pad.7), area nevralgica della kermesse che attende i visitatori professionali dell’Horeca, gestori di bar, ristoranti, pizzerie, hotel, strutture ricettive, gelaterie, enoteche e buyer di settore con tutte le novità e le tendenze. Presenti in fiera le aziende leader nella distribuzione e nella produzione del food & beverage professionale con una proposta espositiva che veicola l’offerta commerciale delle grandi insegne di riferimento del comparto e che si completa con le realtà protagoniste nella fornitura di arredamento, servizi e tecnologie per ogni livello della filiera out of home del territorio.
Novità dell’edizione 2021 la Cosmofood Arena
Un palcoscenico dove si concentrano gli eventi di show cooking, workshop, talk e competizioni rivolti ai professionisti di settore/operatori dell’out of home. Lo spazio è promosso da Italian Exhibition Group in collaborazione con Unione Cuochi del Veneto, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Cast Alimenti e altri partner di manifestazione, che daranno vita ad un calendario finalizzato a sostenere l’aggiornamento delle conoscenze e delle abilità professionali di settore.
Per Cosmofood 2021 un layout funzionale ad agevolare la migliore esperienza del pubblico e delle aziende in fiera e finalizzato a favorire una visitazione sicura sul fronte sanitario, al quale si aggiungono le misure di sicurezza stabilite da Ieg nel protocollo #Safebusiness, l’accreditamento del Gruppo al programma internazionale Gbac Star™ e l’obbligo per pubblico, aziende e personale attivo di disporre del Green Pass per accedere alla manifestazione. Per chi ne fosse sprovvisto, sarà eseguibile un tampone all’ingresso della fiera, a tariffa convenzionata.
Info utili
Date di manifestazione
Sabato 6 novembre: apertura area Gourmet (Hall 1), per il pubblico che non vuol perdere l’occasione di tornare a gustare in fiera le eccellenze del Made in Italy.
Da domenica 7 a mercoledì 10 novembre: apre anche l’area Foodservice (Hall 7), in contemporanea con l’area Gourmet (Hall 1) fino a martedì 9 novembre e dedicata esclusivamente agli operatori professionali del Food&Beverage.
Mercoledì 10 novembre: apertura esclusiva dell’area Foodservice (Hall 7).
Orari di apertura e ingressi
Hall 1 | Gourmet – Ingresso Ovest 1 del quartiere fieristico Ieg di Vicenza
Da sabato 6 a Lunedì 8 novembre h 10:00/19:30 – Martedì 9 novembre h 10:00/18:30
Hall 7 | Foodservice – Ingresso Ovest 3 del quartiere fieristico Ieg di Vicenza
Da domenica 7 a martedì 9 novembre h 10:00/18:30 – Mercoledì 10 h 10:00/17:30
